鬼王／文青別鬼扯
先別管泡麵了，你知道索尼子泡麵蓋哪裡買嗎？（https://twitter.com/gd_nakano/status/533530396403576832）
泡麵是種很奇怪的東西，愛吃泡麵的人就愛吃的要命，但討厭的人就會整天告訴你，泡麵很不營養，裡面含有超級多的添加劑，還有人說泡麵裡面都有防腐劑，吃太多以後會變成木乃伊。泡麵雖然沒啥營養，但大家都知道，就算是好東西，在短時間內過量食用也會出人命。就好比水很重要，水喝少了會出事，但一天內就灌進5,000 cc的水，絕對會出大事。就算泡麵沒啥營養吧，但奇怪的是，將近半個世紀以來，它已成為台灣人不可或缺的民生必需品之一了。
泡麵雖然沒什麼營養，但近半個世紀以來，它已成為台灣人不可或缺的民生必需品之一了。（http://i.ndtvimg.com/）
台灣人與泡麵的關係是很微妙的，台灣人愛它愛的要死，而發明泡麵的人居然也是台灣人。話說發明泡麵的「安藤百福」，本身為生於1910年的嘉義朴子人，原名是吳百福。百福爺爺年輕時就到日本工作，二次大戰後依然留在日本，並未返台。之後據說（沒錯，又是據說），據說百福爺爺於戰後在街上看到許多流離失所的人，外面天氣異常寒冷，連碗熱騰騰的湯麵都沒得吃，他因此想到研發泡麵。希望能發明一種麵條，只需將熱水倒入，過一會兒大家就有熱騰騰的湯麵可以吃了。經過不斷努力，百福爺爺終於在1958年成功研發出全世界第一碗泡麵 － 「雞湯拉麵」。雞湯拉麵一推出就受到各界歡迎，百福爺爺隨即成立了「日清食品株式會社」。
發明泡麵的是台灣人。安藤百福生於1910年的嘉義朴子，原名是吳百福。（http://photozou.jp/photo/show/77645/144245463）
雖說百福爺爺於1958年就發明了泡麵，但泡麵引進台灣也是過了十年後（1968）的事情了。
台灣人自己發明的泡麵之所以沒有立即傳入台灣，一方面是早期台灣人的飲食習慣幾乎完全以米食為主，幾乎很少人有在吃麵的。老人家不就常說：不吃飯怎麼會飽？對傳統台灣人而言，只有米飯才是能填飽肚子的東西，麵食頂多是點心或宵夜而已。另一方面，早期經濟發展與台灣食品加工業的水準不高，當時也沒能力生產泡麵。直到1968年，國際食品公司自日清食品引進整套的生產設備與技術，在關渡設立佔地700坪的工廠，台灣人才終於有了第一包自己的泡麵 －「生力麵」。
國際食品公司可說是全新的公司，才剛成立就從日本引進整套設備與技術，直接投入全新的速食麵的生產，可見來頭不小。國際食品公司的董事長李團居先生，就是台灣養樂多公司的創辦人，同時茶葉界的鉅子。李團居曾擔任台灣區茶輸出業同業公會的理事長，與台北茶業股份有限公司董事長。在早期台灣茶葉出口還非常旺盛的年代，能當上台灣區茶輸出業同業公會的理事長絕非等閒之輩。而擔任國際食品公司常務董事的吳兩全先生與劉金明先生，兩人亦同為茶商出身。
日清「合味道杯麵」在1971年9月18日開始發售。（維基共享）
毋庸置疑，這家茶葉資本組成的泡麵公司，背後來頭還真不小。1968年9月8日正式開工儀式上，就來了一堆黨、政高層人士，當天參加開幕典禮的來賓就超過一千多人。典禮結束後，生力麵就正式開賣了，售價為每包3元。
1968年時台灣經濟雖已開始起飛，但當時生力麵的價格似乎不怎麼親民。參考1968年的求才啟事，當時新竹市某公司誠徵女店員與助理，就是完全不需任何工作經驗與專才的職位，所給的薪水是每個400元。我們若以現今最卑微的22K來計算，半個世紀前賣3元的泡麵就相當於今天的165元。165元的泡麵，感覺就還蠻貴族的ㄟ。
泡麵最大的特色就是它的方便性與即食性。大家都知道，雖說時間就是金錢，但當你很窮時，時間根本就不是問題。因此，生力麵剛上市時，不太能用方便性作為主要的訴求。有趣的是，國際食品公司居然還強調生力麵內含「高單位的蛋白質、脂肪、鈣質、維他命等」，可說自用宴客兩相宜。泡麵只要沒被說有害身體健康，就已經要偷笑了，沒想到早期還能硬掰出營養訴求。科科，長輩們真可愛。
國際食品公司是全台第一家生產泡麵的公司，不過這個台灣首家泡麵工廠現在不但是座廢墟，而且還鬧鬼。（圖：截自三立新聞）
不過，生力麵推出的時候，銷路可說其慘無比。當時國際食品公司的產線每天可生產7,000泡麵，剛開始在全台各地舉辦試吃會，並免費贈送，雖然吸引不少人氣。但宣傳期結束、正式開賣時，每天一卡車的生力麵運出去，到了晚上卻又原封不動地退回來，根本乏人問津。這樣的狀況持續了三個月之久，公司幾乎快倒閉了，因此不得不派員專程前往全省各地進行消費者口味的調查。
由於當初生力麵不管是製程或配方，完全都從日本完全移植，口味也就與日本一模一樣。不過，台灣消費者的口味顯然比較重，不太習慣日本口味。國際食品公司因此重新研究調味包，除調整雞汁比例外，還增加胡椒鹽的份量，並又添加過去沒有的乾燥蔥花，才逐漸受到消費者的喜愛，銷路直線上升。
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