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文青別鬼扯》伸手還是出手

面對先進國家傾銷廉價的農產品,我們可以繼續上街抗爭,向政府要頭路、討補助,或是像日本Irisohyama一樣,積極拓展國外市場,幫日本白米找出路?

一級嘴砲技術士

常常有人說,台灣和日本的農業情況相當類似,面積小、高齡、產能產值每下愈況、農村勞力青黃不接,且同樣要面臨貿易自由化的衝擊。面對先進國家傾銷廉價的農產品,我們可以繼續上街抗爭,向政府要頭路、討補助,或是像日本Irisohyama一樣,積極拓展國外市場,幫日本白米找出路?

生活用品的大廠「Irisohyama」在7月2日發表,該社的低溫製成米將外銷馬來西亞。該社是第一次把米銷售到海外,7月中旬將在馬來西亞上架販售。隨著TPP的談判慢慢明朗化,Irisohyama率先突圍,鎖定的是亞洲各國富裕階層,將高附加價值的米類產品外銷,開闢新的利基市場。2012年農機大廠 Kubota 也曾把新潟的越光米賣到香港,外銷稻米將是日本農業的活路嗎?

Irisohyama的稻米事業

生活用品的大廠Irisohyama在2013年投入稻米產業,與仙台市的農法人「舞台Farm」合併成為「舞台Agri-innovation」,這場合併值得注意的是其物流能力,一般來說稻米都是地產地銷,很少能夠跨區域販售。所以,Irisohyama能夠過全國的通路,是有可能將東北、北海道的稻米賣到全國各地。

生活用品的大廠Irisohyama的生鮮米廣告
(圖:http://www.irisohyama.co.jp/okome/campaign/)

另外,Irisohyama在生活用品、LED和家電所培養出來的商品企劃能力與物流能力,賣米對該社來說並不困難。根據研究,在15度以下的環境精製和儲運白米,米的甜度將上升20%,並且可以避免白米氧化,提高白米的品質。此外,也逐批進行DNA、輻射、農藥殘留、鎘等檢測。

這種「低溫製成米」,一開始沒有超市的通路,再加上價格太高,因此銷路不好。這一點,在Irisohyama旗下的home center開始販售時,就鎖定在開車來購物的客群做行銷,成績還不錯。

擴大稻米外銷的戰略

近年,世界上興起「和食」熱潮,讓稻米的外銷量增加,2014年的出口量更是歷年新高。農林水產省在「攻擊型農林水產業」方針中指出,稻米、稻米加工出口額要在2020年達到600億円的目標,跟2012年相比,預計要大幅成長五倍。

Irisohyama認為,美味但高價的米,國外的富裕階層消費得起,因此決定將「低溫製成米」外銷,在馬來西亞伊勢丹裡的小賣店上架。

近年,世界上興起「和食」熱潮,讓稻米的外銷量增加,2014年的出口量更是歷年新高。(http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20150703-00000002-wordleaf-nb&p=1)

異業跨足稻米外銷事業的不只Irisohyama。農機大廠Kubota從在2012年開始就將新潟的越光米外銷到香港,Kubota的網頁上說,香港和新加坡都是亞洲內「和食」文化融入最深的地方,近幾年不只高級日本料理店,連拉麵、咖哩、豬排等日系的外食連鎖店都積極拓展分店。

不管是Irisohyama還是Kubota,都特別把重點放在精米後白米保鮮技術上。

農水省表示,國外的日本米,曾有放置過久卻還再販售,品質被打上問號的案例。Kubota的精米保鮮策略是,出口糙米,到了當地才精製為白米。Irisohyama則是將「低溫製成米」用高氣密的袋子封裝,賞味期限可以達到1年。這些都是要提供「好吃的日本米」的堅持。

不管是Irisohyama還是Kubota,都特別把重點放在精米後白米保鮮技術上。

衝著TPP,跨入稻米產業

Irisohyama之所以在2013年跨入稻米產業,是因為安倍首相在那一年的TPP談判中表示,日本要加入TPP的話,必須增加國外便宜的稻米的進口量,照這樣下去,日本的白米會賣不出去。這樣的話,日本的米農可以從轉型,生產販售單價較高但品質優良的米來外銷。就是嗅到了這一點,Irisohyama開發了「低溫製成米」,並外銷到日本米流通量較少的馬來西亞。

鎖定在亞洲富裕階層的高級米,日本米要外銷還有難題要克服。根據農水省的資料,2012年香港的日本越光米,售價是美國越光米的2倍。日本的稻米外銷,香港和新加坡這兩個地方就占了7成的量,對於那些會購買的富裕階層,日本米的市場也已經達到飽和。

日本要加入TPP,必須增加國外便宜的稻米的進口量,日本的白米會賣不出去。日本的米農可以從轉型,生產販售單價較高但品質優良的米來外銷。(圖:http://www.irisohyama.co.jp/okome/)

TPP談判的結果,目前還無法預知日本的稻米產會產生什麼變化,但日本國內少子化、高齡化造成人口減少,而且飲食多樣化,讓稻米的消費量逐年降低,日本的稻米產業想要生存就必須拓展稻米的需求市場,外銷稻米或是農業活化,這都是值得關注的課題。

看看日本,想想台灣。但我認為台灣的農委會可以自豪一下,因為,八仙樂園塵暴後,終於找到一個部會比你們更沒用:行政院衛生福利部。

本文經授權轉載自一級嘴砲術士 : 衝著TPP而來,Irisohyama 跨足稻米產業

原文網址: アイリスオーヤマも参入 TPP見据え拡大するコメ輸出ビジネス

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