縮梭
電影《夢碎天堂（The Paradise Suite）》以數段不同故事軸線交錯在阿姆斯特丹這個被花與運河環抱的城市。導演流暢平實地敍事，一幕幕無奈與殘酷卻盡顯命運相扣的捉弄；觀影者置身局外似乎能夠大肆評斷的是非，往往不解箇中曲折，人們看著平面劇情延展卻忽略情感是立體的層疊起伏。
《夢碎天堂》以阿姆斯特丹為場景描繪社會讓人傷心的黑暗面。（圖：Bastide Films）
懷抱超模星夢的潔雅被誆騙到阿姆斯特丹，脅迫賣淫接客；離開小提琴家慈母與指揮家嚴父，史提克到阿姆斯特丹工作的鋼琴神童盧卡斯，因為在學校尿褲子而遭同學取笑霸凌。高大老實的移工丫丫，為了替同是非法居留且獨自撫養兩童的鄰居婦人償付房租決定出賣靈肉；多次無視加油站嚴禁煙火還把自己強褓中嬰孩單獨留置車內，經營情色酒店與人口擄掠的伊維查。看著孩子被槍決影片哀慟不已，道德正義礙於狗屁法理無法伸張，婦人希佳遂將關心與愛意隔拒門外，憑己力循線追尋仇犯到阿姆斯特丹。
到底是無能為力的痛最讓人心碎
紅燈區的歡愉，櫥窗裡賣弄風騷的胴體，藏有多少辛酸血淚是身不由己；花販攤上的繽紛旑旎，或許來自被剝削的勞力採集。那些利慾圖謀的行逕只要能變成鈔票入袋，誰管它合不合乎社會公理；此處不過是虛構出來的天堂。片名取自潔雅被帶去交歡買賣的「極樂套房（The Paradise Suite）」，反諷快樂建構在他人痛苦之上。
旅法英籍調酒師哈利．麥克艾爾馮（Harry MacElhone）於1927年編寫的《Barflies and Cocktails》提到「天堂（Paradise Cocktail）」這杯調酒，使用等量琴酒（Gin）、杏桃白蘭地（Apricot Brandy）、柳橙汁調製，酒色呈黄澄，入喉是接續飽滿的果香漫佈琴酒裡杜松子與其它草本餘韻。
同年，西班牙馬德里一位出身單親家庭，先後任職麗池（Ritz）、薩伏伊（Savoy）酒店的調酒師﹣佩德羅．奇科特（Pedro Chicote），出版《El Bar Americano en España》也提及一款酒譜相仿的「天堂」調酒；擠壓半顆柳橙取汁，倒入數滴庫拉索柑橘酒（Curaçao）、各半杯（約20毫升）份量的干邑白蘭地（Cognac）與辛口琴酒（Dry Gin）冰鎮搖製，口感是較為強悍帶有勁道的草本調性和果香。奇科特隨後在1931年時創設自己的酒吧「Bar Chicote」，1940年時在酒吧地下室經營招待所「Museo Chicote」；許多政要、作家（像是海明威）、影視明星都曾到訪過此地，堪稱馬德里當時重要的夜生活會所。
以荷蘭斯希丹生產的Bobby’s Gin調製「天堂（Paradise Cocktail）」。（圖：La Petite Chambre 小房間）
倫敦薩伏伊酒店首席調酒師－哈利．克拉多克（Harry Craddock）於1930年的《Savoy Cocktail Book》則是調整「天堂」酒譜為：少量檸檬汁、各四分之一份量的柳橙汁與杏桃白蘭地、二分之一份量的琴酒。IBA國際調酒協會將它列入官方指定調酒，並歸類於餐前飲用，規範酒譜是35毫升琴酒、20毫升杏桃白蘭地、15毫升柳橙汁混合搖調。哪一款酒譜才能調繪出心底那份關於天堂的想望？
「妳從哪裡來？」
替花農採收玫瑰的非法移工丫丫，在情色實境秀上工前詢問心如槁灰的潔雅；「索菲亞」她沉吟回答，那裡有她最愛的母親仍舊低頭孤單地拼著拼圖枯等女兒回家。盛產玫瑰的保加利亞以其象徵雅潔、絢麗為國花，首府索菲亞更有玫瑰之都的美名；也許這樣的安排是導演刻意關聯的意在言外。知名琴酒品牌－「亨利爵士（Hendrick's Gin）」，使用保加利亞玫瑰為其原料之一是產品特色。
使用保加利亞玫瑰增添香氣的「亨利爵士琴酒（Hendrick\'s Gin）」。（圖：wiki﹠La Petite Chambre 小房間）
每年六月舉辦的國際內格羅尼週（Negroni Week），今年由幾間酒吧共同提供一款以紅燈區為名的「紅燈內格羅尼（Red Light Negroni）」調酒。將原本內格羅尼酒譜使用的琴酒更換成杜松子酒（Genever），使用各等份量的杜松子酒、肯巴利酒（Campari）、甜苦艾酒（Sweet Vermouth）加冰拌攪，倒入燈泡造型的杯具內意境相符。豔紅色溫柔鄉裡是多少甘苦靈魂堆砌成的傷痕纍纍？尋芳縱慾的來客並不在意；不過就是場交易嘛，誰要跟你細嚐品味？誰要同妳對話交心。
於國際內格羅尼週（Negroni Week）推廣的「紅燈內格羅尼（Red Light Negroni）」。（圖：cocktailenthusiast.com）
潔雅成為名模的夢、盧卡斯想要媽媽的夢、史提克樂團指揮的夢、伊維查家庭天倫的夢、希佳復仇的夢、丫丫簡單平淡的夢；有的人實現了，有的人幻滅，每個夢都付出代價而沒有誰真的置身天堂。世界一切運作發生都相互影響，今天的決定皆是眾生來日果報；一個凝視或者擁抱，一點協助或者傷害。還相信有天堂嗎？你說今晚寧可喝杯「Paradise Cocktail」，醉了就好。
（自由評論網提醒您，未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量，有害健康）
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