台灣養豬青年聯盟
前日（6／3）台灣智庫公布了一份民調並表示，「目前台灣政府規定本土豬肉瘦肉精含量必須零檢出，但75.8%的大多數民眾不相信本土豬不含瘦肉精，僅12.9%相信」。而參與記者會的立委們則對此民調結果共同表示，反對瘦肉精美豬的進口。
智庫與立委共同關心食安議題，立意良善，固然值得肯定。但此民調非但未能改善台灣的食安，反而嚴重傷害了養豬產業，製造豬農與民眾間的對立和不信任。
此次民調最大的問題就在於：題目設計失當！
稍有基本民調專業知識的人都知道，民調題目設計要保持中立、不偏不倚，不能刻意引導受訪者。當然，對民調稍有概念的人必定清楚，透過扭曲的題目設計，就能創造出極大的操控空間，導致扭曲的民調結果。
自2012年政府開始嚴格禁止使用瘦肉精後，養豬產業對此確實非常謹慎小心，豬農也都非常自律。而自2012年迄今，農委會定期抽驗的56,037件樣本中，被檢出含有萊克多巴胺等乙型受體素僅有10件，換句話說，合格率高達99.98%。因此，若由合格率來看，台灣市面上豬肉存在瘦肉精風險的程度，早已微乎其微。
不過，台灣智庫卻將瘦肉精問題設定為題目為：「目前政府規定，臺灣本土豬肉在瘦肉精含量上都只能零檢出。請問您相不相信目前市面上的本土豬肉都不含瘦肉精？」要注意的是，題目問的是「都不含」，換言之，在這樣的題目脈絡下，只要存在任何一絲絲風險，哪怕只有0.00001%的可能性，受訪者仍然會做出否定的答案。也因此會得出「75.8%的大多數民眾不相信本土豬不含瘦肉精」的荒謬結論。
題目問的是「都不含」，換言之，在這樣的題目脈絡下，只要存在任何一絲絲風險，受訪者仍然會做出否定的答案。也因此會得出「75.8%的大多數民眾不相信本土豬不含瘦肉精」的荒謬結論。（圖：台灣智庫民調）
與此同時，假如題目轉為：「台灣豬肉含有瘦肉精的檢出率僅有0.02%，請問您是否滿意？」民調結果必定會大相逕庭！ 這樣的狀況就好比說，假如我們問民眾：「請問您相不相信政府官員全都大公無私、戮力為國？」，「請問您相不相信學校的老師全都品德良善？」，「請問您相不相信國軍全都英勇善戰？」由於任何團體內不管怎樣都會有一兩位壞學生，相信多數人也無法做出肯定的回答。
台灣智庫民調的荒謬性，就在於此。
而令人更為氣憤的是，原題是問「都不含」瘦肉精，但台灣智庫的新聞稿卻刻意將「都」字拿掉，變成75.8%的民眾不相信本土豬肉不含瘦肉精。故意操弄的惡意，甚為明確！
任何事物都是相對的，本來就是程度的問題，不可能有100%的肯定或100%的否定。同樣的，食安問題更是如此。多數的廠商和生產者、農民必定都願意努力生產符合安全標準的食物與食材，但百密必有一疏，有些因素稍有不察，可能就會危害到食安。例如，許多農民雖然盡心遵守用藥規範，但隔壁的老農若不配合，就常會出現鄰田污染的問題。而即使被譽為台灣食安良心的義美，也出現過好幾次食安事件。可見食安問題是相對風險的高低問題，不是全有或全無的概念。
自2012年政府開始嚴格禁止使用瘦肉精後，養豬產業對此非常謹慎小心，也都非常自律，歷年合格率高達99.98%，台灣市面上豬肉存在瘦肉精風險的程度，早已微乎其微。（記者鄭鴻達攝）
但令人遺憾的是，不知是惡意還是無知，台灣智庫的題目設計居然如此粗糙，而在場的立委們居然並未對此做出任何質疑，反而一窩蜂地接連呼應。我們不禁懷疑：當各界為了美豬議題爭執不休時，先有立委刻意扭曲研究報告，指出全台已有115萬人遭到瘦肉精危害；其後則有立委表示，畜產業使用棉籽粕作為飼料，導致消費者食用後進而出現不孕的症狀，進而與台灣的少子化現象連結；如今台灣智庫則又刻意扭曲民調，製造國人對本土豬肉的敵意，這一連串政治操作的目的到底為何？不斷的惡意抹黑真能促進本土養豬產業的升級嗎？這陣子農委會與相關養豬團體不斷溝通、試圖化解對立與矛盾，但立委和台灣智庫如同提油救火的作為，增加豬農們反彈之時，反而讓人對本土養豬產業未來的前景甚為堪慮。
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