前言：
台灣曾是全球第二大豬肉出口國。1996年日本的進口豬肉，其中44%來自台灣，當年豬肉出口更創下16億美元的外匯收入。但1997年口蹄疫爆發後，養豬業可說是一蹶不振。與此同時，進口豬肉不斷湧入，台灣養豬業的規模因此從1996年的1,000萬頭，逐漸萎縮到580萬頭左右。 面對險惡的困境，許多年輕豬農從2014年就不斷討論，未來該何去何從？他們知道，過去長輩曾經歷養豬業的榮景，但這一輩未來卻得面對更嚴峻的國際競爭。如果再墨守成規，台灣的養豬業必將不斷衰敗，甚至終結。
因此，他們決定籌組新一代的產業團體。
2014年5月，包括來自苗栗、台中彰化、雲林、嘉義、台南與屏東的青年豬農與養豬業內的從業人員，召開了「台灣養豬青年聯盟」的第一次籌備會。對他們而言，「台灣養豬青年聯盟」應是能帶領整個產業發展革新的產業團體，成員也不該只侷限於豬農自身而已。」
相反的，串連養豬業上下游的飼料、精料、疫苗、藥品與獸醫等專業人員，亦屬養豬產業的一環。而這群養豬業菁英經過半年多的討論，成立宣言終於定案。
面對市場開放，與其坐以待斃，青年豬農們選擇利用自由化的契機與國際接軌，藉此機會提昇產業水準，厚植產業實力，以更優質的產品加入國際競爭。（圖：台灣養豬青年聯盟提供）
青年豬農們的訴求：
面對日趨嚴峻的國際競爭與國內層出不窮的食安風暴，作為二代青年豬農的我們，決定籌組「台灣養豬青年聯盟」，積極參與未來畜產政策的制定，同時善盡生產優質安心豬肉之責，勇敢面對競爭，邁步跨入國際市場。
自1980年代起，國際貿易自由化已成為難以抵擋的世界潮流。面對全球化帶來的嚴峻挑戰，我們認為政府與產業應選擇正面迎戰，而非自我邊緣化。包含農畜業在內的各項產業發展，更應跟隨貿易自由化的腳步，做好轉型工作，提升競爭力。
台灣養豬業自1997年口蹄疫爆發迄今，即長期處於停滯萎縮的困境。如今加入TPP已勢不可擋，在各國產品將叩關長驅直入之際，與其坐以待斃、寄望政策保護與對產業毫無幫助的預算補貼，我們選擇致力於化危機為轉機，利用自由化的契機與國際接軌，藉此機會提昇產業水準，俾使養豬產業產生結構性轉型，厚植產業實力，以更優質的產品加入國際競爭。
面對挑戰之際，我們衷心期盼政府農政單位與全體養豬產業從業人員（包含飼料、藥品、疫苗、獸醫、屠宰、分切、運銷等業者）能目標一致朝以下方向努力：
一、杜絕疫病，儘速擺脫口蹄疫疫區惡名
疫病的防治與根絕，不僅能降低生物防治風險成本，更有益畜產業之永續發展。
口蹄疫爆發迄今超過18年，仍無法有效杜絕，致使台灣難以擺脫口蹄疫疫區之惡名。台灣豬肉的出口管道從此受限，面對進口豬肉來勢洶洶的夾擊，相關單位若不設法杜絕疫病，國內養豬業的發展將難以為繼。我們呼籲政府針對疫病提出有效解決方案，並徹底執行，為豬農重啟外銷大門。
二、優化豬肉產銷制度，逐步推動屠體交易，訂定豬肉評價標準
現行之毛豬活體交易制度係過去爲發展農家養豬副業所制訂，然時空移轉，四、五十年前的過時政策，顯然已成為產業發展的絆腳石。如今畜產業已朝向專業化及企業化方向升級，制定新型態的產銷制度，將有利於業者提升豬肉品質，滿足市場對豬肉產品差異化的需求。
我們希望相關農政單位能傾聽業者建議，日後應邀集「養豬青年聯盟」共同研擬、推動設立跨區域的屠體交易市場，採屠體交易模式，共同制訂「豬肉分級體系」（pork grading system），協助青年豬農轉型，朝生產高價位優質豬肉的精緻化路線前進。
三、積極協助提昇畜舍規格，共同落實環保規範與生物防治
養豬業為廢棄物產量較大之產業，爲杜絕汙染、友善環境，青年豬農樂意積極參與環保事務，以建立更低汙染的畜牧生產環境、降低生物防治風險。我們希望能在政府的政策輔導以及相關技術與資材的提供下，建立符合環保標準的現代化畜舍，精進廢棄物處理設備，共同落實環保法規與生物防治工作，在環保與產業發展上創造雙贏。
四、農地應合理化使用，設立畜產園區
「農地農用」為國家既定政策，但因應國內農業升級，珍貴的農地資源更應做合理化的規範及使用，俾使農畜業朝向高效益、強勢農業的型態發展。
然國內仍有多處大面積閒置農地，以台糖公司為例，名下仍有多處坵塊完整的大面積農地，多年來從未進行合理化的農業使用，僅以甘蔗粗放種植，造成產值異常低落，在農地資源愈趨減少的台灣，形同浪費。
我們要求，政府應重新規劃台糖土地的使用型態，朝專業農業生產園區與畜產園區進行開發。畜產園區的設立，除可解決因畜禽舍四處林立，造成周邊居民困擾；另一方面，在搭配有機肥料場的設立下，將畜牧場集中經營管理，以提高畜產廢棄物的管理效益，建構生態性的循環農業。
五、擴大畜產政策意見交流，廣納青年豬農意見
畜產業的發展樣態已今非昔比，青年豬農們將面對的挑戰亦從國內擴大至國際。面對全球化的高度競爭，我們呼籲農政單位的畜產政策必須因時制宜，將市場的趨勢與畜產業界的需求納入政策制定考量，使政策成為協助產業有效升級的利器而非阻力。
台灣畜產水準欲得到升級，農政單位須傾聽青年豬農的聲音，而非閉門造車，日後研擬各項畜產相關措施與政策時，應主動邀請「台灣養豬青年聯盟」代表與會，爲求提昇台灣畜產水準，共同努力。
（台灣養豬青年聯盟）
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