■ 林正森
這個月台灣香蕉產量過剩,多產三千噸,導致每公斤價格慘不忍睹,蕉農欲哭無淚。行政院會帶頭吃香蕉,並呼籲各部會及企業踴躍購買香蕉,期望香蕉短期內能夠回復合理市價。
台灣香蕉一年四季都有生產,所以並無產季問題。現在價格又如此便宜,正是吃香蕉的最好時機。香蕉不僅可以幫助消化,並且很好吸收,同時又有研究證實香蕉是可以預防高血壓,每天吃五根香蕉就能達到高血壓藥物治療功效的五十%。還有香蕉含有果膠的成分,是消化道中可溶性纖維,可吸收水分,對預防腹瀉有很有效果。對於在減肥的人,香蕉也是一種很好的選擇,因為它卡路里低,且食物纖維含量豐富,所含熱量不到一餐白飯的一半,就算拿來當正餐,也不怕營養不均衡。
吃香蕉有那麼多的好處,且目前價格又便宜,又能幫助台灣蕉農,何樂而不為呢?
(作者為中山大學電機所研究生)