◎ 吳釗燮
半個月前，民進黨立委揭露了飼料油混充食用油的弊端，政府卻無動於衷，硬是讓大家多吃了半個月的黑心油。這樣的態度，人民當然無法投以信任，更遑論期待。那麼，民進黨作為在野黨，又將如何的保障人民的食安呢？
去年毒澱粉事件爆發後，除了持續嚴格的監督行政部門，民進黨的立法院黨團針對現行食品安全管理上體制、法令不完備的部分，主導了包括建立先期預防食安危機的食品風險評估機制，制定消費者損害賠償條款及設立「食品安全保護基金」等「食品安全衛生管理法」的修法。長久以來食用、飼料等原物料管理事權紊亂之處，我們也同步修改「飼料管理法」，從源頭杜絕飼料、食品的摻偽弊端。
同時，鑑於食品科技發達與食品種類多樣化、原物料來源全球化，現有食安管理體系，已不足以因應形態越來越多元、涉及部門越來越廣之食安風險。對此，民進黨參考美日先進國家作法，推動「食品安全基本法」的制定，除了全面性統籌政府各部門資源與人力，把食安當作國安來辦，更要建立公正客觀的食品健康風險評估機制，制定具科學基礎之食安方針，作為未來各項食品安全與廠商輔導管理政策之依據，食安要確保，食品產業的市場競爭力也要同步提升。
法令不完備、人力與資源不足，是當前地方政府執行食安業務的現實，但不應該是限制。為了解決跨縣市間食安管理可能出現資訊、協調整合不足，造成食安漏洞問題，民進黨正規劃推動執政縣市組成「跨縣市食品安全聯合工作平台」，就食品安全相關資訊，包括原物料回收管控、產品履歷追溯及早期監測等之分享與情報交換，並就食安等檢舉查緝相關管理作為，進行跨縣市協調與合作。（作者為民進黨中央黨部秘書長）
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