◎ 林偉志
中元普度拜拜用的米，有沒有農藥超標？最近彰化一家碾米廠庫存稻穀經農糧署驗出農藥殘留超標，當初會同聯合稽查的彰化縣衛生局竟然完全不知情！
一○一年十一月，國內品牌大廠金墩米，因自行驗出農藥殘留超標事件，引爆國內最大規模食品安全危機，由於農委會與當時之衛生署對於稻米農藥殘留監控責任，互踢皮球，後經監察院糾正，並指出疏於橫向聯繫及協調，致市售食米殘留農藥安全成為管理漏洞，危及國人飲食安全，確有疏失要求改善…。於是與各縣市衛生局等於一○一年十二月共同成立「聯合稽查小組」，此次民間碾米廠庫存稻穀驗出農藥超標，何種農藥超標，農糧署竟保密不公布，連當初會同聯合稽查的當地衛生局也不知情，已完全失去實施聯合稽查的意義！
國人可能不知，台灣農業一年農藥施用量三萬多公噸，使用農藥密度是美國五．五倍，高居亞洲之冠，民眾日常吃下的農藥可能不只一種，以金墩米疑似超標的撲滅松、賽達松而言，據專家表示，該等農藥吃下肚恐傷肝，孕婦食用會損害胎兒神經，小朋友若長期食用，恐致過動症、注意力不集中。此次碾米廠稻穀被驗出農藥超標，官方以去殼之白米送驗，理論上殘留農藥應已降低許多，竟還驗出農藥超標，可見問題相當嚴重！可能是噴灑過多的農藥，或是提前收割，造成退藥時間不足導致或使用假農藥等。
食藥署為管理食米安全衛生，訂有「米類」殘留農藥安全容許量標準及「食米重金屬限量標準」，去年更與各縣市衛生局合作，至全國各碾米廠，抽驗一、二期作食米，進行其重金屬含量檢驗，因此，對於同樣關係國人健康，依「食管法」規定應納入管理之製造、加工中之稻米農藥殘留超標情形，更不應置身事外。
農糧署是輔導糧商的推手，另外又主導碾米廠（糧商）稻米農藥殘留監測把關大權，角色是否矛盾和衝突？如今主管之碾米廠驗出農藥，卻遮掩不願公布農藥超標細節。碾米廠除加工包裝米外，尚有批發、零售散裝米，都未列入聯合稽查項目，這些農藥超標之稻米，是否已流入市面而危害消費者健康？農糧署實不應再瞞神嚇鬼，連好兄弟都欺負了！
（作者為農糧產業研究人員）
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