◎ 鄭先祐
事實是只有一個，但經由不同人的探索與認定，是可有不同的真相。陳良宇副教授提出檢驗市售鮮奶，發現有禁藥的代謝物，或是農委會按法規技術檢驗沒有禁藥殘留，這是兩種不同途徑，各有不同的發現。如雞同鴨講，雖然都是鳥語，但總是不對頭。
生產市售鮮奶的乳牛，是否有服用抗憂鬱藥物，或是各種抗生素等禁藥，探索的是有無使用過的真相。至於鮮奶是否有禁藥殘留，是另一個真相，是否合乎法定安全標準。兩者雖然有關連，但未必然如此。查證是否有用過禁藥，是檢驗鮮奶中，是否有禁藥的代謝物存在，不在乎其殘留量。法規安全標準是檢驗禁藥殘留的安全量，並不查證其代謝物。
官員，若是人民的公僕，為蒼生百姓著想，就要有科學的精神，追根究柢，才能防堵法規漏洞，確保全民健康。食物安全及各種官方認證的公信力，經過塑化劑、瘦肉精、食用油、鮮奶等一連串的風暴，凸顯出的是顢頇無能的官僚體系。舉著「依法辦理」、「相信政府」、「信賴專家」的口號，在各種不同真相的衝突中，含混過關，不僅沒有查證不同真相，更無法化解根本問題。民間百姓則只能自力救濟，自求多福！
官僚體系不僅無科學精神，面對不同真相，竟是相互混用，曲解事實，蒙騙大家，甚至是誤導國家政策。荒謬的代表作，是總統竟然可以說，「面對核電危機（災變），我們可以把電廠整個摧毀，避免輻射外洩！」以總統的權限，或可下令摧毀核電廠，但這樣是否就可避免輻射外洩，這是自然科學的範疇（途徑），不是行政力量可決定的事項。 （作者為國立臺南大學生態科學與技術學系教授兼系主任）
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