◎ 蕭文婷

心血來潮看了一下冰箱裡的鮮奶標示，很有趣，除了營養成分、有效期限、製造地、批號，還有一段話：「ＦＤＡ說無法區辨牛是否有使用合成生長激素（THE FDA HAS SAID NO SIGNIFICANT DIFFERENCE HAS BEEN SHOWN AND NO TEST CAN DISTINGUISH BETWEEN MILK FROM rBST-TREATED AND UNTREATED COWS.）」，怎麼回事？

今天特別去超市研究各種鮮奶的標示，哇，真是五花八門。除了全脂、低脂、脫脂奶、不含乳糖（lactose free）的鮮乳，還有強調吃草的（grass-grazing），沒有餵任何基因改造的穀類；有機的（organic），飼料沒有用化學肥料，沒有殺蟲劑，沒有添加荷爾蒙等。而一般的、不是有機的鮮乳，不管任何品牌，都會有「ＦＤＡ說無法區辨…」這句話。也就是說，目前我喝到的鮮乳有可能來自使用人工合成生長激素的牛。

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自一九九九年合成生長激素被核准使用後，前述標示就出現在牛奶上，只有未在飼料裡添加合成生長激素的牛所生產的牛乳才可標示 rBST free。這種誠實標示的方式及控管，值得台灣政府及廠商借鏡，讓消費者可以在「知情」的情況下選擇自己要的。畢竟這是自由市場—超市裡有機牛奶的價錢是一般鮮奶的兩倍，消費者當然怕花了錢買到標示作假的東西。

也建議台灣關心子女健康的阿嬤、媽媽們站出來，對政府施壓，要求誠實標示，請看這個例子：今年初美國有利益團體遊說，向ＦＤＡ請願，要求免除低糖巧克力奶有使用人工甘味的標示， 引發眾怒，三萬三千人到ＦＤＡ的網站留言抗議，利益團體終於無法得逞。照顧下一代的健康，美國媽媽行，台灣媽媽一定更行！

（作者為美國台僑， 醫師）

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