◎ 蔡仁榮
大統黑心油如野火延燒一發不可收拾，食品ＧＭＰ破功。衛福部長邱文達慨歎「ＧＭＰ難敵人心險惡」，民眾聽得莫名所以！ＧＭＰ固然強調廠商自主管理，卻不代表官員沒事。如果官員態度都這麼幾近束手無策的悲觀，民眾食的安全究竟要由誰來把關？
ＧＭＰ（Good Manufacturing Practice；良好作業規範），為一優良製造標準，特別注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度，只要產品於工廠製造時，有符合ＧＭＰ協會所製定的相關標準，就可提出申請，也由於只管製程，要將產品端危機降至最低，則有賴業者的自主管理，但政府沒事嗎？ＧＭＰ認證執行機構審查廠商書面資料後還須現場評核，評核小組不僅包括相關學者專家，更有經濟部、衛生署（現為衛福部）、農委會等官員，不啻是政府背書，事後的稽查把關絕不少，豈是一句「人心險惡」就要卸責？尤其，邱部長以美和科技大學檢驗報告「樣本數」過少且未呈現有問題，但楊技正當初因檢驗健康食品意外揭露塑化劑，究竟是「樣本數」問題或是「態度」問題，邱部長何不給個說法！
大統賺黑心錢，政府絕對是幫兇，沒人負政治責任，就拿出可長可久的因應之道。一副窩囊樣，民眾看了難過，養這般官員，何用？
（作者為高中教師）
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