■陳逸南
近日鴨蛋、市售鮮乳的戴奧辛dioxin（以PCDDs為主）成為媒體話題，到底被dioxin污染的食物吃多少是安全的，有釐清之必要。
依日本資料顯示，PCDDs在空氣、水及食物中的分布，一個正常成年人每天藉由呼吸、飲水及食物，大約可攝取PCDDs 五十五 - 三○六皮克（pg，毒性當量）。亦即，來自空氣十五立方米╱天，有○．三 - 九．四五皮克╱天；飲水一．五升╱天，有○．○二 - 一．三皮克╱天；食物有五十五 - 二九五皮克╱天。一皮克為十 - 十二克。若以五十KG體重換算，則為一．一 - 六．一○皮克╱公斤體重˙天。
ＷＨＯ每人每天允許攝取量標準（ＴＤＩ）為十皮克╱公斤體重˙天，有報告指出北美地區居民每人每天平均攝入戴奧辛為一一九皮克（pg/day），若以五十公斤體重換算，則為二．四皮克╱公斤體重˙天。日本及北美地區均較ＷＨＯ標準為低。
在近日國內媒體炒作之報導，有位衛生官員指出戴奧辛攝取量每人每月不得超過七十皮克，換算為ＴＤＩ是二．四皮克。然也有學者教授指出，ＷＨＯ規定之ＴＤＩ為四皮克。
戴奧辛的ＴＤＩ到底是多少？有釐清之必要，否則看到一群鴨子冤死在政客的口水中，令人痛心。（作者為台大生化碩士）
■馬安騰
不但彰化伸港的戴奧辛鴨蛋所製成的鹹鴨蛋與皮蛋到處滾，竟然連生蛋的戴奧辛鴨也可以被賣去台南宰殺，送去嘉義做薑母鴨，政府卻完全束手無策，真是不可思議。
戴奧辛這個世紀之毒，在經過燃燒產生後，飄浮在空氣中，溶解在水中，沈澱在泥土裡，吸收在生物身體內，是絕對不會被分解的。而台灣的環境中卻是早已到處充滿了戴奧辛，從戴奧辛鴨與戴奧辛鮮奶即可見一斑，這豈是用所謂少吃鴨皮或是多喝低脂鮮奶的說詞就能唬弄得過去？
政府應該趕快拿出誠意，用心從污染源著手，要求國內所有排煙設備都要配置戴奧辛過濾裝置，並隨時進行稽查，加強取締不肖廢五金業者違法焚燒廢五金電纜，讓戴奧辛產出飄浮於空氣的機率降低，才能讓戴奧辛鴨惡夢不再，國人能安心喝鮮奶。否則，誰敢保證改天不會再有戴奧辛豬、雞、魚、蝦出現呢？（作者為國小教師）
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