◎ 林志彥
日前，宜蘭一間蔥油餅攤發生老闆娘疑似出老千，收顧客三百元卻說對方少給一百元；無獨有偶，新北則發生顧客付千元大鈔結帳時，收了店員回找的四百多元，卻疑似暗槓一百元而要店員補錢的消費糾紛，引爆人性話題的討論。
如果相同場景發生在日本，老闆娘用手收錢的同時會當面數給顧客看說：預收您兩百元。這時聽到數目不符的顧客就能及時反應。另一事件的餐廳收銀處，則會有一個裡面是軟膠短毛的小盤，讓雙方放取錢方便（例如有銅板的話）。店員收錢同時會說：預收您一千元。然後找錢時會說：找您四百一十元。同時會清楚地展示給顧客看四張一百、以及一個十元銅板在小盤子上。不但雙方不會碰到彼此的手，十分衛生；而且店員手口並用，讓雙方確保數目準確，顧客也不用自己再點一次，十分科學。
台灣習慣「用手數錢」，日本則是多了「開口數錢」。有趣的是，現代日本餐飲連鎖店來台，似乎也入境隨俗，少了「開口數錢」這種細膩服務。台日文化不同，沒有對錯之分，哪邊值得學習，就見仁見智了！
（作者為日語領隊導遊，金門縣民）
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