◎ 曹耀鈞
隨著疫情逐漸獲得控制，消費活動回復，但因國際供應鏈來不及接軌，缺工、缺船、缺料，全球面臨物價上漲壓力，民生餐飲頻傳漲價。十月份，行政院啟動「穩定物價小組」，十二月又跨部會成立「物價聯合稽查小組」，調查局更增設「穩定物價安心消費專案」，嚴查哄抬物價，首波稽查的地點分布在台北市、高雄市等六個縣市，元旦後，將溯源中、上游供應商，進行實地稽查，以釐清供應商是否恣意哄抬、囤積原物料等情事。如此積極作為，全民理應加以肯定。
不過，電視媒體報導的現象有點奇怪，就是明明在報導物價上漲所引來的民憤，但卻經常剪輯播出受訪消費者表示漲價合理。這些隨意的訪問大多是在店家詢問顧客。他都去吃了，會好意思在店家說出不應上漲嗎？這種訪問不但不具有統計上的樣本代表性，反而對物價會有推波助瀾的效果。建議媒體應可深入了解在疫情期間，那些可以五折促銷的商家，為何因疫情解封的假性供需失衡，而急著調高售價？
由於餐飲類商品的需求價格彈性比較低（調高一些售價，消費者的消費量不會快速驟減），所以業者一旦漲價，消費者多呈現無奈接受的狀態。這時候，媒體更應強力報導沒有漲價的業者，增加其曝光度，營造消費者與良心店家間的正向循環。
其實，許多業者調漲售價不一定會經過縝密的評估，甚至未考慮可能失去部分消費者的風險，所以漲價相當有可能是隨便跟風的結果。如果任何民生商品價格的決定全然交由廠商決定，卻不考盧可能的哄抬，根本說不過去。再說，連股市投資的價格操縱都要論罪，更何況關乎民生的必需？當然政府要依法適度管理！
話說回來，政府能做的是依法行政，媒體也只能仗義執言，更需要民眾的自覺，不要一味接受漲價的結果，要能拿出拂袖而去的個性，才能扭轉一些投機漲價的歪風。
（作者為中華公共事務管理學會特聘研究員）
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