晴時多雲

自由廣場》逆時中? 看看餐飲業慘狀!

◎ 吳俊諭

CDC宣布,八月二十四日起放寬同住家人在餐廳共餐,無需隔板及梅花座。然而多位縣市首長「逆時中」,決定維持現狀。原本期望寒冬即將過去的餐飲業者,再次落空。

空間有限的小店,無法實施梅花座,添購隔板更是一筆開銷,只能外帶,禁止內用。但就消費者觀點,有些湯湯水水,帶回家吃跟現場吃的滋味差了一截,生意大受影響。對老一輩的長者,在家用餐無需隔板梅花座,外出用餐增添麻煩,降低上館子吃合菜的意願。經濟部公布七月份餐飲業營業額四百二十六億元,衰退三十八.八%,史上第二慘,困境可見一斑。

現在小家庭盛行,成年子女未必跟爸媽同住,週末探視父母一同用餐。就算非家人,在疫情期間,願意外出同桌共餐,關係自然不一般。若是隔板清潔消毒不乾淨,上一位用餐者病毒殘留,反倒更加危險。

如何在疫情控制及警戒收降之間找到平衡點,沒有標準答案。寧可一思進,莫在一思停。國產高端開打,疫苗覆蓋率突破四十%,台灣現在的狀況,跟五月中本土疫情剛爆發時的緊張,不可同日而語。鬆綁開放,活絡經濟,抗疫最終還是得面對民生問題。與其追求零確診,不如學習與病毒和平共處。

(作者為貿易商,台中市民)

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