晴時多雲

自由廣場》大家來做鳳梨乾

◎ 劉秀芳

中國將從三月一日起禁止我們台灣的鳳梨進口,大家都感到錯愕不解,不知其動機真相如何,但這已經不重要了,因為這已是既定的事實。唯今之計是大家要為鳳梨果農找到出路,幫他們度過這波危機。

如果有到菜市場買菜的人都知道,現在的鳳梨很便宜,兩顆五十元比比皆是,甚至筆者還聽到有三顆五十元的!而且鳳梨不只大顆,品質也很好。

曾經有同事拿她做的鳳梨果乾請我們吃,口感香軟甜潤,不會咬舌頭。鳳梨烤成果乾雖然耗時,但只要有烤箱就可,且小小一包就要價不菲,新鮮的鳳梨卻只需要幾十元。想想看這樣把鳳梨做成果乾,不僅能將過剩的鳳梨找到解方,最重要的是,也能幫果農增加一筆收入。

(作者為退休教師,高雄市民)

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