TOP
APP

自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載
言論

文化週報》藍祖蔚看電視:社會學家在市場待一整天 然後呢?

2019-08-10 05:30

李明璁走進台灣菜市場找故事,製作出4K高品質節目。 (公視提供)

◎藍祖蔚

李明璁頂著獅子頭逛菜市場巧遇獅子頭。(公視提供)

社會學家的課堂不在教室,永遠都藏身在社會的各個角落,這或許正是社會學者李明璁走出學府,製作起《我在市場待了一整天》的初心。

菜市場的重點在食物,賣的不管是青菜蔬果、豬雞牛魚肉,有人才有故事;然而,過去的美食和行腳節目,從攤販到菜商,從美食到奇珍,曾經掃射過的類似議題,所在多有,李明璁頂著學者的「獅子頭」光環,能夠放射出什麼不一樣的觀點?

他會從夜市還沒收攤,就開始守候,因為竹東市場的鐵棚棚架得有專人從半夜開始推擺架設,那是多數人不曾聞問的市場運作樞紐。

他會告訴你,竹東市場不只服務客家人,遠從印尼嫁到台灣的媳婦,不也是廣義的「客家」媳婦?市場邊有間印尼食堂讓你買菜兼敘鄉情;至於花蓮重慶市場裡扮起小蜜蜂的福建媳婦,靠著快遞保力達和冷飲的薄利為生,同樣呈現了更開闊亦更紮實的「客家」內涵。

印尼人菜市解鄉愁 花蓮人買菜要唱K

阿美族的菜販推薦的樹豆、蝸牛和野菜,讓人大開眼界;客家市場不只有炒米苔目,還有雞商熱切教你如何選雞煮蛋,更重要的是各家還有產銷合一的生產體系,他們把品質與驕傲寫在臉上。花蓮人買完菜,還會花個十元唱完卡拉OK才回家,竹東人不忘去拍張全家福,全因老闆從用紙到藥水都用心,久久不褪色。李明璁的團隊用4K畫質拍出了美食光影,也在企編的用心採集下,找到了各款活力素人,用行動證明金鐘獎評審「品質低落、創意不足、娛樂不夠、知識沒有」的16字總評,其實只要用心去做,慢慢都可以翻轉的。

4K全台蒐奇 原民不談母系社會少一味

學術訓練讓李明璁輕易就能提及法國文豪普魯斯特在《追憶似水年華》中對美食與記憶的描寫,然而初試電視啼聲的他,還沒能更大膽地運用發揮社會學素養,往阿美族的母系社會本色鑽進去,用學術研究的功力與趣味,豐富節目氣質,你終究期待著李明璁能否像普魯斯特那樣,用最鮮活的字句重現他初嘗「馬卡龍」時打了個冷顫的感動:「一種美妙的愉悅感,倏然而至…頓時使我覺得人生的悲歡離合算不了什麼,人生的苦難也無須縈懷,人生的短促更是幻覺而已。我就像墜入了情網…」。

在菜市場待了一整天的李明璁,其實可以再李明璁一點,畢竟社會學家看到哪一款的菜市場,才是這個新節目的硬實力。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由評論網】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。