◎ 陳啟文
桃園市平鎮區元山蛋行，為節省成本，竟長期回收逾期、發霉或長蟲的雞蛋，利用假日偷偷混入正常蛋液，販售給糕餅食品製造業者，影響消費大眾健康，蕭姓父子被依詐欺取財及違反食安法送辦，法院各以五十萬及十萬元交保。
黑心業者明知壞蛋與好蛋摻雜後的混蛋，嚴重損害民眾健康，竟膽敢大鑽法律漏洞，違法亂紀，究其原因，應是可以獲取暴利，且縱使被查獲，因罰則不重，消費者求償程序冗長，加減後仍有利可圖，所以黑心食品至今仍層出不窮，無法斷絕。
筆者認為，相關罰則太輕又沒有當頭棒喝的重擊，讓黑心業者得以為所欲為，既然是問題癥結所在，政府有必要齊頭並進改革。首先修法加重食安衛生違法的處罰，例如偵審結果業者不法利得五百萬元，除行政罰外，可再處以三倍即一千五百萬元的罰則，讓業者「得不償失」，才有嚇阻作用。
如果犯法事證確鑿，只要具備經營時間長、獲利金額龐大或受害消費者眾多等其中一項條件，法院應盡量裁定羈押，絕對是最有效的手段。如果繼續懦弱、過度保障業者「人權」，黑心食品要成為歷史名詞，難啊！
（作者任職文教機構，新北市民）
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