◎ 鄭家宏
跨年，照往例商家開始備貨，準備迎接湧進一○一周邊的人潮，我喜歡四處走動，看看商家會為了這幾天做出什麼樣的應對，進對商品，可以小賺一筆，進錯商品，堆著庫存，變災難一場。這是訓練自己觀察、經營的好機會。
附近的一間超商，我特別注意到，他們把一進門的地方，原本是麵包乾糧的層架，全換成了小瓶裝的威士忌，和一口酒。我猜想應該是希望藉由跨年的人潮，吸引青年男女狂歡小酌，又加上推測跨年當天低溫，藉酒取暖的客人應該不少，最重要的是，酒水的單價高，自然毛利也會高。
這是商家的策略，既可挑酒，又可連帶的買些餅乾雜糧，看似不錯的選項，但也充滿著風險。小瓶威士忌和一口酒，體積小，店內來客多時容易被摸走，店員不易發現；二來若是不小心誤賣給未成年的年輕人，被倒開一張罰單，罰金最高五萬，有可能大過當班的營業額；三來威士忌比較沒法續罐，一瓶也許就是很多人的扣達，回購率也不及啤酒。
任何買賣都有風險，觀察每一個店家賺及時財的能力，也可以看出經營者的思維，生意是留給已經準備好的人，是福是禍，就看天意了。
（作者為自營商，台北市民）
編輯精選
自由評論網粉絲團