◎ 洪國珍
福爾摩沙，一個我們自豪的美麗聖名，不只本島，離島，也是我們驕傲的存在。近日澎湖馬糞海膽數量銳減，面臨物種生存危機，此時君品酒店推出澎湖馬糞海膽與生蠔吃到飽的活動，令人震撼。為期五十一天的無限量供應，將造成難以彌補的生態浩劫，這將成為壓垮駱駝的最後一根稻草，將澎湖海洋生態推向崩潰的邊緣。
週一，在地青年與環保團體趁君品週年慶開始前發動抗議，滾燙的民意帶給了管理階層龐大的輿論壓力，在爆發消費者運動影響商譽之前，君品酒店設下了停損點，宣布停售澎湖馬糞海膽，才得以抵擋不可抹滅的危機。然在君品酒店的聲明中反覆強調「合法」，也顯見整個活動規劃上在決策中資訊不對稱的問題。
君品酒店推出馬糞海膽吃到飽活動，遭環團抗議後決定停賣。（資料照，記者劉禹慶攝）
身為澎湖養大的孩子，縱使是餐餐有魚有海鮮，也不會過量與獵奇而食，何況已傳出馬糞海膽瀕臨絕跡，此時言「擔憂」都顯得太遲。奧斯卡新科影帝李奧納多．狄卡皮歐獲獎致詞時說過，「我們都不該把地球視為理所當然」。作為地球生態系的一份子，人類不該總是自命不凡而對生命失去尊重，縱是食物來源也該要具備永續的精神，不能為逞一時口腹之慾而毀了生態系，寧未雨綢繆，不為浩劫將近而坐以待斃；永續經營，從你我開始做起。
（作者為澎湖青年陣線執行長）
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