沒錯，就是早餐店的冰奶茶，自己泡的或小七架上的立頓、麥香奶茶還都沒用。

更重要的是，10個妹妹中至少有6個嫩妹也會跟你說，早餐店奶茶的排便效果最棒，可說一喝就拉。後來啊，最近網路上有篇文章〈台灣美食7大不可思議之傳統早餐店奶茶，網友大力推薦超自然 「通腸劑」 〉，裡面也說喝了早餐店的奶茶回去都馬上拉。

關於排便，民間存有許多偏方，但最常聽到的偏方就是：早餐店的冰奶茶。（資料照，記者林近攝）

然後啊，作家朱宥勳也在FB發文加碼表示，他和朋友常去食品原料行：「相信我，會讓你拉的那玩意兒絕對不是便宜茶葉加上煉乳」，這絕不會是「天然的瀉藥」，至少也會是「化工的瀉藥」並外加其他效果。

吼，拜託喔，現在似乎只要能牽扯到食安，就可以漫無目的的指控，完全不需要仔細思考問題到底出在哪。如果你真以為是化工原料搞的鬼，就表示沒有天天按時收看【文青別鬼扯】，你有聽過喝了三鹿的三聚氰胺假奶導致拉肚子的嗎？

早餐店的冰奶茶之所以容易導致腹瀉，主要的原因應該是乳糖不耐症和不潔的冰塊所致。

相關調查顯示，東亞成人的乳糖不耐症可能高達90% － 100%１。

乳糖不耐症指的是，成人小腸失去分泌乳糖酶的功能，因此不能消化牛奶裡的乳糖，所以導致腹瀉。成人還能保有分泌乳糖酶的功能，是一種基因突變的結果，這種突變的起因推斷是來自某一歐洲的族群。所以時至今日，歐洲人罹患乳糖不耐症的機率較低，如英國可能只有到5% - 15%。

所以囉，如果乳糖不耐症是造成你喝奶茶腹瀉的原因，你該慶幸這家早餐的奶茶用的是真奶，不是假奶，也不是不含乳製品的奶精或植物性鮮奶油。明早務必記得抱著老闆娘的大腿痛哭一下。

另一項原因可能是不潔的冰塊。通常整個冷飲製作的過程中，最容易被操作人員雙手污染的就是冰塊，而最常見的病原菌污染就是大腸桿菌，大腸桿菌吃了當然會挫塞。

市面上冷飲冰塊的狀況究竟如何呢？根據衛生福利部公布的104年飲冰品抽驗違規清冊顯示，152件冰品中有25件冰品複查不合格，不及格率約16%，其中多數原因正是因為冰塊，吃到這樣的冷飲當然容易拉肚子。

整個冷飲製作的過程中，最容易被操作人員雙手污染的就是冰塊，而最常見的病原菌污染就是大腸桿菌，大腸桿菌吃了當然會挫塞。（新北市衛生局提供）

但請鬼友們注意的是，這個數字是病原菌超過一定的標準才會計入不合格。

不過，每個人體質不同，有些人只要吃下一點點，也是會挫塞的。這時候你要檢討的是該店的衛生，而不是又亂怪罪化工問題。

食安是大家共同關心的議題，也是眾人共同該努力的方向。但真的拜託大家不要胡亂臆測，隨便捕風捉影。製造恐慌不但對消費者無益，反而更容易讓不良廠商混水摸魚。

下次如果再喝到會讓你挫塞的奶茶，請記得向衛生單位去投訴，由衛生單位檢查其衛生安全。隨便上FB發文，真的對社會毫無幫助可言。

當然啦，如果您平日真的有便秘問題，就不用去檢舉了，繼續列為個人的私房瀉藥奶茶秘方首選！

1. Michael de Vrese, MD "Probiotic: Compensation for Lactase Insufficiency," American Journal of Clinical Nutrition, Feb., 2001

本文經授權轉載自文青別鬼扯：奶茶當瀉藥？？？