◎ 沈建德
義美老闆批評台灣每年進口「數百萬噸的基改黃豆、玉米」，能不能吃仍有爭議，農委會就在推基改。主委陳保基回應，基改玉米、大豆都做養殖的飼料，或製成沙拉油。但市售豆漿或豆腐，就有很多是基改黃豆製造，陳保基顯然未盡責。
根據了解，基改作物抗殺草劑、抗蟲或兩者都有。因抗殺草劑，灑殺草劑草死黃豆、玉米不死，所以必然有農藥殘留。而抗蟲基改作物全身有毒，很像使用「好年冬」這種系統性毒的農藥的效果，蟲吃了會死，對人當然也不好。假使用來做豆漿豆腐的基改黃豆，有這種農藥殘留過量問題而不管，怎麼可以？
不只黃豆、玉米，農糧署答覆紅豆農藥殘留問題時也只談殺草劑，說近年紅豆從未檢出「巴拉刈」殘留。可是偏偏就有國產紅豆檢出殺蟲劑「益達胺」殘留超標十倍，檢驗報告請看https://www.facebook.com/TPGOF第一八一篇「吃的安全必須全套整修，否則漏洞很多」。然而本人種的紅豆農藥殘留「未檢出」，因未使用農藥（檢驗報告見上述臉書第一八五篇）。「農委會」曾補助台北市三十多億搞消費性的花博，為何不推廣無毒農業？
農委會處處閃避，其代價是食品安全成為全民惡夢。
（作者為自耕農，留美企管博士）
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