◎ 劉宇琦
據聞食藥署長將遭撤換，但換掉署長食品就安全了嗎？此舉恐怕只是讓立委、民眾的氣有個出口？處理的是情緒而不是實質問題！
食安問題層出不窮，筆者曾在與地方衛生官員談話時提到一個問題：常規檢查對於存心不法的廠商沒有用，因為他們知道如何趨吉避凶，而產銷鏈末端的零售商對品質把關有責任卻沒能力，有沒有可能設立窗口讓零售商有管道可以檢驗手上的商品？這樣除了製造時的源頭管控外，末端也能再次驗證。得到的答案是不可能，因為經費難以支應！
換掉葉明功不能斷絕食安問題，修法嚴懲奸商、建構更嚴密的把關程序或者參考清真食品的驗證機制，把漏洞修補好會比殺人頭祭旗來得有意義。
（作者為藥師）
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