◎ 沈政男
美牛瘦肉精還沒解禁，加拿大瘦肉精牛肉已經躍躍欲試，就等馬政府洞開食品安全門戶，跟隨美牛攻入台灣。美國早有「高品質牛肉」（未餵食任何荷爾蒙、瘦肉精），只要官方首肯，業者產能足以供應台灣；同樣的，加拿大也有專責生產「無萊克多巴胺牛肉」的農場，但馬政府一點興趣也沒有。
二○○五年加拿大開始使用培林餵豬以後，為了輸往歐洲（禁瘦肉精），食品檢驗局成立了「無萊克多巴胺豬肉」生產體系，而近一、兩年更已將該套生產流程擴及牛肉。加拿大牛肉施用瘦肉精比例高達六成五至八成五，只要輸台，民眾吃到的機率極高，而馬政府若開放了美牛瘦肉精，加拿大就不可能為台灣生產無瘦肉精牛肉。
無論馬政府如何狡辯，萊克多巴胺的安全性欠缺全球共識是一個鐵的事實，為此，「兩套系統」（專為禁用瘦肉精國家建立另一套生產流程）已成准用瘦肉精國家兼顧貿易的手段。美、加以外，巴西為了叩關歐盟，也在前年開始生產「無萊克多巴胺豬肉」；墨西哥豬肉在今年五月開始銷往中國，而中國正是反萊克多巴胺最力的國家。
人家明明有「無瘦肉精牛肉」，但馬政府做過什麼努力？只會動用黨政大軍強逼台灣人吞瘦肉精！ （作者為醫師）
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