◎ 葉昱呈
二○一一年一月，有三件進口美國牛肉遭衛生署驗出含瘦肉精，但從初驗結果出爐，直到通知賣場下架，部分問題牛肉，早已被消費者吃下肚，由此可見，馬政府信誓旦旦掛保證的「三管五卡」根本是欺騙人民，唬爛一場！
其次，國內民眾有食用內臟的習慣，而牛隻餵食瘦肉精後，主要是積蓄在肝、肺等處，一旦使用不當，致殘餘量過高，食用者即可能出現噁心、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒徵狀。更何況世界上還有一百六十個國家禁用瘦肉精，如果馬政府屈從美國的壓力，開放含瘦肉精的牛肉進口，是一個照顧人民健康政府應有的作為嗎？
再者，國內生產的牛肉如遭不肖業者混入含瘦肉精的美國牛肉，製成漢堡肉、牛肉乾、水餃及牛雜湯、牛肝湯、炒牛肝、牛肝醬等餐點出售，試問以衛生單位目前的稽查人力足以把關嗎？消費者的權益該如何保障？
開放美國牛肉進口，我堅決反對！（作者為基層農政公務員）
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