◎ 陳進昌
台中豐原、潭子、大坑、太平地區種竹筍（包括綠竹與麻竹），至少有六十年歷史，筍農都是披星戴月，凌晨一、兩點就戴著頭燈與筍鏟等器具到竹園採筍。採收面積廣闊的，時間要更往前移。
而摸黑採收的竹筍生長地點，是前一天就插竹葉，逐一做記號，以利晚上採收時有所依循。怎麼看呢？要仔細找裂縫與濕痕，因為土面有裂縫與濕痕，就表示新筍即將探頭報到，就可以筍鏟切採收成。當天色稍亮的清晨五、六點時，第一批現採的竹筍就運載到大盤商手中，供中盤與菜商鋪貨。
夜晚點燈採筍，要飽受日趨嚴重的小黑蚊（台灣鋏蠓）與蚊子兩種飛行物夾攻，頭頂要防範野蜂的攻擊；地面還要防範蛇的侵襲（如青竹絲，雨後則是雨傘節）。
筍農最怕下雨天，不但泥濘濕滑，不小心就會跌倒、甚至受傷。更麻煩的是，濕透的土表，打亂了欲探頭出來新筍的訊號，採收變得更困難。
那麼下雨天就不採筍了嗎？當然不是！雖然下雨，但因竹筍兀自生長不停歇，若延後一天，筍的品質就會降低，所以仍要依原進度採收。
農事，如果沒有用心深入了解，許多長期過慣優渥都市生活的行政官員，一定不知道。一般的官員可以不知道，但掌理整個國家農務的農委會，竟然由副主委口中說出，「農民一天工作才一個多小時」的認知，顯然是愧對這個職務了！
也許，這位副主委現在應該站出來幫忙爭取調升老農津貼，補償一些罪孽才對！
（作者為自耕農，台中市豐原區民）
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