◎ 林健正
委託一家未經認證的機構檢驗速食店用油的含砷量，這是一項非常嚴重的行政疏失。公部門執行公權力，要確實維護公信力，受委託的檢驗單位必須是經過認證的檢驗機構，這是應有的行政經驗及認知。
檢驗結果要正確，首先是使用正確的檢驗方法，其次要能夠正確的取樣，再其次是正常的儀器及操作，最後是要能有正確判讀的能力。每一個環節都要經過嚴格的檢視，否則所檢測出來的結果，通常是一堆沒有用的數據，也沒有參考的價值，甚至造成誤導作用。
二、三十年以前，我在某研製戰鬥機的單位服務時，那個單位購進一台貴重的感應耦合電漿質譜儀（ＩＣＰ／ＭＳ），由於人才訓練及經驗皆不足，檢驗出來的結果通常不可信。對一個未經認證通過的檢驗單位而言，同一批送驗的樣品，跑出來一堆差很大的亂數，檢驗結果缺乏再現性，此等現象實不足為奇。
儀器分析是非常專業的一門學問，檢驗人員要接受嚴格的訓練，儀器要維持在正常的使用狀況，從取樣到儀器分析整個過程，一點都不能馬虎，而這些人力、程序和儀器都是要經過嚴格的認證，認證合格單位的檢驗結果才具有公信力。
台美檢驗科技公司不是衛生署認證可檢驗重金屬的檢驗機構，衛生署說台美檢驗麥當勞油品含砷的結果「僅供參考」，其實是非常客氣的一個說詞。未經認證形如無照駕駛，台北縣政府輕率公布其檢驗報告，造成消費者的恐慌以及業者的損失，這才是最嚴重的行政疏失！（作者為國立交通大學材料科學與工程學系教授）
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