◎ 林瑞珠
總統在行動上有國安規格的維安，在飲食上為何沒有國安規格的食安？
前總統陳水扁和李登輝時期，總統府都有編列預算聘請廚師，在總統府的配膳房負責總統的伙食及宴請外賓的國宴。這也是各國普遍的做法。一國領導人的飲食問題不僅止於美食，還須符合健康以及飲食安全，因為總統的健康關乎國家發展及安全，不得輕忽。
據報載，馬英九任內，刪除廚師編制，跟特勤人員搭伙，自費吃總統寓所準備的「中興便當」，每個月花三七五○元，但如果外賓來訪需要宴客，則用總統府預算請五星級餐廳主廚到總統府做外燴，結果長期請外燴所費不貲。他為了個人節儉形象，對自己身為總統的食安不重視，省小錢卻花大錢。
馬英九吃便當沒吃出什麼健康問題，一是運氣好，一是還不知道，另一該感謝特勤中心伙房廚師的兢兢業業，這廚師本來只要做飯給特勤人員吃就夠了，沒想到額外增加了為總統做飯的工作，不知有沒加薪？
要總統自掏腰包請廚師維護自己的食安，這國家也未免太寒酸了吧，難道要變成國際笑談嗎？蔡政府應該以國安規格照顧總統的食安，把配膳房員工聘回來，回復原有的府內就業機會。
（作者為社運工作者）
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
《自由共和國》來稿請附：真實姓名、身分證字號、職業、通訊地址及戶籍地址（包括區里鄰）、夜間聯絡電話、銀行帳號（註明分行行名）及E-mail帳號。
刊出後次月，稿費將直接匯入作者銀行帳戶，並以E-mail通知。
文長1200字以內為宜，本報有刪改權，不願刪改者請註明；請自留底稿，不退稿；若不用，恕不另行通知；請勿一稿多投。
《自由共和國》所刊文章、漫畫，將於 「自由電子報」選用，不另外奉酬。
Email：republic@libertytimes.com.tw