◎ 沈建德

聽到金墩對包裝米所含農藥殘留，改稱「陶斯松」而非「撲滅松」、「賽達松」，陳保基大罵「不可原諒」。其實這三種農藥用在水稻上的「安全採收期」，即農藥殘留分別達到安全容許量0.1/0.2/0.1ppm所需的天數都是二十一天（見陳保基屬下毒物研究所所編「農藥使用手冊」第365、484/485、541等頁），符號用錯但意思是對的，何況若是殘留超標，據報導，六月收割到現在已百多天，除非用藥嚴重超量，否則早已達到安全容許量。

農藥難懂，像陶斯松二十二．五％乳劑用在十字花科如青江菜、高麗菜等，只須停藥十天就可以採收，因這種毒藥在青江菜等的殘留達到安全容許量為1.0ppm，而在高麗菜等為0.5ppm，然而同一藥劑用在水稻卻須等二十一天才能達到安全容許量0.1ppm，這麼複雜的東西，一般人不容易了解，更何況同是陶斯松且僅五％的粒劑，用在玉米其安全容許量和高麗菜一樣也是0.5ppm，但達到安全容許量所需的天數卻高達五十四天。

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另外，我曾看到用農藥很小心的稻農，盡可能使用無毒的殺蟲劑，只殺菌劑用毒藥，且在收成前約一個月就停藥，農政單位抽檢農藥殘留還是超量，沒抽中的能保證殘留都不超量嗎？陳保基說近三年抽檢的合格率近九十八％，若屬實，是台灣之福，不過還是希望多下鄉宣傳指導農藥的安全使用，金墩及老農「事件」就會少一點。

（作者為留美企管博士，現為台灣國臨時政府總召集人兼自耕農）

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