◎ 沈政男
選前美國透露，台灣贏得免簽有望，當時被馬陣營拿來吹噓。賠本生意沒人做，果然，選後才沒幾天，瘦肉精部隊、美牛大軍，馬上兵臨城下，要台灣政府趕快處理。
全世界目前只有二十七個國家允許使用瘦肉精，而聯合國的國際食品法典委員會（ＣＯＤＥＸ），也不同意開放，但以美加為首的畜牧強權，試圖在ＣＯＤＥＸ年會上翻案。去年七月的大會，美加等國提議表決，結果在前置表決，也就是應否以數人頭方式決定解禁與否的投票上，就敗下陣來。
馬政府嗅到國際氛圍，但擋不住美方壓力，日前竟拋出「台灣解禁與否，不必與ＣＯＤＥＸ掛勾」的訊息，似乎準備硬幹。今年除夕圍爐，民眾還可吃到乾淨的進口肉品，但明年呢？
馬政府在處理美牛與瘦肉精問題上，一味聽信美方的「科學證據」，卻忽略了那些研究老早被較嚴謹的歐盟戳破。此外，台灣人愛吃內臟（藥物殘留最高），與歐美迥異，安全數據根本不能直接挪用。
以中國的食品衛生水準，都不准使用瘦肉精，馬政府若敢檯面下「用美簽換瘦肉精與美牛」，人民絕對不會坐視。
（作者為醫師）
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