◎ 杜宇

台灣養殖九孔（俗稱台灣鮑）近年來不斷發生大量死亡，產量及外銷量急速萎縮，幾乎快要從餐宴上消失了，產業受到重挫，業者蒙受極大的損失。政府雖定期召開九孔養殖病變對策專案小組會議，至今仍無有效的因應對策，再度凸顯出台灣水產養殖在疫病防治體系上，確實存在諸多值得檢討改進之處。

養殖物發生大量死亡，在台灣並不是首例，民國七十年代台灣號稱「草蝦王國」，即因遭病毒感染而造成整個產業供應鏈的崩解，迄今仍無復甦的跡象。原因除了養殖環境惡化、魚種基因劣化外，最大問題出在政府將魚病防治工作，分屬兩個不同機構來負責：預防部分屬水產試驗所的職責，診斷與治療則屬各縣市政府家畜疾病防治所之業務範疇。養殖戶所蓄養的水產生物一旦發生異狀或病害時，必須送到各縣市政府家畜或動物疾病防治單位，請求適當協助（非送水產試驗所），並由獸醫師開具處方箋後，業者才能進行處理，水產相關人員不能有診斷與治療的行為。

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事實上，魚病防治是整個養殖產銷供應鏈的重要環節。從源頭的魚苗供應開始、中間育成、池塘管理、飼料營養、病害防治及投藥、上市前的檢驗、捕撈、運輸、到販售環環相扣，才能確保從魚塭到餐桌的食用安全。而這樣形同鋸箭法的作為，不僅不符合產業實際需求，更成為防疫大漏洞。

前些日子觀賞魚業者亦遭遇同樣困擾（即政府禁止水族館販售觀賞魚用藥，除非有獸醫師、藥師駐店），引發民眾抗議，可惜未能點出問題癥結所在。

亡羊補牢，政府應儘速重整水產動物防疫體系，修改不合時宜的法令規章（讓從事養殖漁業相關人員與獸醫師透過「魚病診療師」專業認證，取得為水產生物診療資格），並結合民間研發機構力量，運用水產生物科技來研發抗病疫苗及育成新的抗病品系，進而培育出優質種苗，再輔以綠色餌料及潔淨的生長環境，才是解決病害的正確途徑。

（作者為陳李農改研究團隊執行長）

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