◎ 陳逸南
二○○三年四月間，中國安徽阜陽市發生劣質毒奶粉事件，導致十三名嬰幼兒死亡，百餘人受害。二○○七年三月，北美發生寵物中毒死亡事件，原因為中國業者在飼料原料小麥麩蛋白和米蛋白摻入三聚氰胺。二○○八年三月起，又陸續發生多起嬰幼兒奶粉摻入三聚氰胺事件，至少造成七名嬰幼兒死亡，三十萬人中毒生病。二○○八年九月，毒奶粉進入台灣市場！後來，中國製奶精及豆奶、素食植物性蛋白製品等，也發現含有三聚氰胺。上個月，中國又爆發毒奶粉事件。
追根究柢，毒奶粉事件一再發生，問題在於中國人的「價值觀」奇特；但更值得注意的是，現在在ＥＣＦＡ之下，中國黑心食品勢必大量湧入台灣市場，我們要問：馬政府可曾提出有效對策？
衛生署官員八月二十一日表示，中國牛奶及奶精是不得進入台灣的，對於少數含脂量相當低的加工製品有進入台灣市場，將採嚴格的方式把關。但是，我們了解在餅乾及很多食品加工產品也有使用奶粉，如果毒奶粉問題未解決，那麼這些食品的安全性事實上是堪慮的。
奶粉的品質管理，主要依據測定其蛋白質含量，係經由分析其總氮量。而三聚氰胺為高含氮的化合物（六十六．三％），被不肖商人用來摻入奶粉造假，在中國那個謊言盛行的社會裡，是「一本萬利」的事。但是三聚氰胺及其中夾雜的三聚氰酸，進入嬰幼兒體內將形成極低水溶性的物質，阻塞腎小管，嚴重者將會引起死亡，相當可怕。
既曰「一本萬利」，則利之所趨，殺頭的生意有人做，因此台灣衛生官員絕對須要嚴肅、慎重面對中國這一波新的毒奶粉事件！否則若三聚氰胺向奶製品擴散，勢必造成台灣民生消費又一波恐慌！
（作者為台灣北社社員）
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