◎ 張玲玲
近日因有某軍士兵拍照上傳看起來不可口的軍中伙食，而引起關注。之後，媒體將其因違反營區不得使用攝錄影功能通資規定受到行政懲處，下了標題，意為「只因拍攝難吃伙食，可能遭受到無法領到六萬元年終獎金後果」，新聞處理對國軍顯然不公平(http://www.ettoday.net/news/20170706/960470.htm)。
國軍制定通資相關保密規定，禁止官兵於營區使用攝錄影功能，除非使用核定公家相機或個人經單位核備攜入相關設備使用。這些規定都不應當兒戲，否則任一個畫面都可能為敵所用。
而談及伙食，見仁見智。軍中伙食基本是白飯（早上是稀飯）、四菜一湯，外加水果、甜湯、肉燥等中式菜單，或漢堡、三明治、奶茶等西式料理，各單位也都會加以變化。對多數人來說，會在一餐煮這麼多道菜的家庭應該不多。我常觀察許多上班族早餐都只買個包子、豆漿或三明治、咖啡。筆者家人住院時訂餐，醫院營養師開的三餐菜單比部隊更簡單。而且部隊一天一人八十五元伙食費，辦伙單位或幹部實在用心良苦。筆者就讀軍校時初次辦伙，為了開菜單，要考量菜色、營養、符合大眾口味…，最難的就是不能超支，每天忙到凌晨一、兩點，隔天得在四點半前起床督伙、採買、點菜…，但當看到大家吃得津津有味時，就非常有成就感。
前陣子支援某單位演習，搭伙時發現伙食非常好，除了前述菜餚外，還常有豆花（備有紅豆、大豆、粉圓等配料）、披薩與紅茶、愛玉等飲品，但卻發現他組支援的年輕士兵不願吃，而常請收假同僚從營外買回油炸主食便當與高熱量飲料，實在稱不上健康。
所以，嚴格就事實來看，軍中伙食不差，而是少部分人的飲食習慣出現偏差吧！
（作者為現役陸軍上校，新北市民）
◎ 趙興鵬
媒體報導一名空軍飛彈指揮部六○八群王姓士兵，不滿單位伙食早餐菜色差，將便當裝著食材的畫面貼上臉書，引起眾所矚目。
但看盒中菜餚有香菇肉粥、水煮蛋、肉鬆與醬瓜等，另據空軍司令部表示，王兵單位當日的貼照，漏掉「還有起司蛋餅、芋香饅頭、綠豆湯、麥茶等餐點」。
先不論其是否故意選擇性的貼上臉書，就其所貼香菇肉粥、水煮蛋、肉鬆與醬瓜，也比一般上班族好多了！君不見早上行色匆匆的上班族，在小店買一個飯糰或一個三明治果腹，就挺過一個上午，何況這位士兵還有起司蛋餅、芋香饅頭、綠豆湯、麥茶，如果這還不滿意，想想跟普羅大眾相比，可說是人在福中不知福。
大鍋飯小鍋菜，意思是飯大鍋比小鍋煮出來的香，勝過小鍋，而菜則是小鍋比大鍋燒出來的味道好，營區人數眾多，不可能有小鍋菜，只要營養均衡、衛生、量足、盡量求其色香味俱全，但不能挑剔。
四十多年前，筆者在陸軍基層連隊服務，根本沒餐廳，更談不上冷氣，當時是在連集合場頂著大太陽，或是在樹蔭下迎著風沙，揮汗如雨、飛沙走石吃一頓飯，參加多次部隊師對抗演習或營測驗，則經常是三餐不繼，補給送不上來，餓肚子是常事，當時也不見任何人抱怨，這些多年後反而成為同事聚會的美談。
當然時代不同，不能拿四十年前環境相比，昨是今非。但戰爭是殘酷的，今日的戰爭與以前三十年、五十年前的戰爭，絕不會因時代進步，對軍人的考驗有所區別，如平時不能養成戰時的刻苦耐勞精神，當戰爭一爆發，可以想像，這仗怎打得下去？
因此，國軍應養成平戰一體觀念，平時想到戰時，該王姓士兵所展示的早餐並不差，差的只是王員心態，國防部在這方面，倒是應加強教育。
（作者為前聯勤留守署政戰部主任）
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