◎ 顏志強
最近，個人因所生產食品將要以真空包裝供應市場，在食品標示初稿完成後，擬請主管機關，包括地方衛生局及食藥署承辦人員幫忙審視是否有缺漏，得到的答覆是：食品標示，不做預先審查。我詢問承辦人，若是你們不預先審查，一旦標示違反了法令，你們罰不罰廠商？答案是當然要罰！
根據食品衛生管理法，違反食品標示的相關規定，將處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，甚至還有停業、歇業及廢止公司工廠登記等處分。當今食品衛生管理法並未賦予公務員預先審查權，但是，相關的法令解釋、市場稽查、最終裁決，食藥署及地方衛生局才是最終裁判者。因此，個人認為，唯有進行預先審查，才足以解決此一矛盾。
要做到這件事，個人建議可增設付費制預先審查，由需求者按件付費來支付這些人力所需的經費，至於大型廠商具備自我審查的能力，自可依現行方式處理。類推付費制的方法，也可解決當前食安問題所面臨的包括稽核、檢驗等人力不足的窘境，更讓有心要遵守國家法令的業者，得以自主啟動審查、稽核、檢驗的程序。藉此，既解決了財源問題，政府的公信力也得以重建，所有廠商、攤商，也不用再老是將ＳＧＳ掛在嘴邊，拿在手上。
（作者為食品公司負責人，台中市民）
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