◎ 朱文深
基改作物近年因媒體的大量討論，加上學者專家立場不一，各界有了一些錯誤的迷思，進一步導致恐慌。然實際上，基改技術本身並非各界所想會危害健康，反而是科技、生活與糧食政策的重要推手。
基改技術始於善，而迷思止於知識：有人誤以為基改作物是透過一連串的科學變種所產生的不自然生物，但事實上，老祖宗們早已經在從事「基改」了，例如將類蜀黍經過多次的雜交與混種後，才產生了今天大家熟知的玉米，其改造概念與現今社會所認為的「基改食品」意涵大致相同，雜交育種的玉米除了改變性狀所涉及之基因外，當中更混雜許多相干或不相干之基因；反觀現代的基改技術，透過精細的一次轉殖一個或數個基因，更能夠控制育種的後果或評估變異。從這個觀點來看，所謂的基因改造作物，是科學家透過自然自有的基因資源，將作物加以基因改造後，協助其承受更多逆境的成功產物。
此外，也有人指出，基改作物比非基改作物更容易傷害環境。但英國、美國，以及台灣的農委會，都曾針對基因流布以及所栽種土壤中微生物改變的狀況進行評估，都發現基改作物與非基改作物對環境的影響並沒有顯著差異。尤其以台灣的狀況來說，入侵植物反而容易成為優勢植物而排擠原生種，造成嚴重的生態問題，相較之下，基改作物對環境的影響實微不足道。
錯誤的訊息傳遞，使我們平時容易忽略基改食品其實對人類帶來科學進步、解決世界糧食與營養缺乏的效益，例如「黃金米」有機會協助解決貧窮兒童的維生素Ａ缺乏症。此外，在科技發展下，已經能透過基改技術，來減少作物中的過敏原，與外界盛傳「基改作物導致過敏」的說法事實上完全相反。
網路時代資訊管道多元，但也因為資訊的片段與不完整，甚至錯誤，而忽略本於科學事實的真相與資訊。盼望各界共同努力，去傳遞或獲取基改食品的正確資訊，才能做成正確判斷。
（作者為食品工業發展研究所生物資源保存及研究中心副主任）
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