■蔡松齡
法國進口的嬰兒毒奶粉事件，引起軒然大波，四月十八日，衛生署長侯勝茂在衛署公關室當著記者的面指出「要以民為尊嘛！」一語道出了本事件及類似衛生行政工作爭議或危機處理的基本精神所在。
就衛生食品環境面來看，任何產品都可以在台灣市場上行銷、銷售，但相對的也必須受到政府衛生法規及公平競爭法規等的規範。其次，從食品衛生政策制度面分析，「以民為尊」的食品衛生政策內容究竟是什麼？需要最高衛生行政主管機關深思熟慮，擬定一套規則，以實際案例冷靜的模擬，界定消費者、廠商、主管機關的權利、義務與責任。這一套「食品安全問題處理辦法」，其中似乎可以包括：問題產品的通報系統、查證方式、查證管道、警訊發佈時間、發佈方式、產品下架條件、產品回收條件，廠商提供檢驗及舉證資訊（如化驗結果、出貨批號證明等）。大家不兜圈子，消保單位監督，媒體宣導，消費者獲得各種訊息、權益獲得保障，不是很好的三贏嗎？（本文作者為公關從業人）
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