◎ 羅承宗
中秋前夕全台驚爆劣質豬油危機，多達二百卅五家廠商遭波及。消費大眾一面怒退黑心商品，一面搶買芭樂、花椰菜解毒自救。繼瘦肉精、塑化劑、棉籽油等事件後，台灣人民又再次身陷食安恐懼之中。
上個月底，行政院甫歡喜公布自己編造的「國民幸福指數」，其中台灣在所得與財富領域表現頗為亮眼，在亞洲國家中甚至超越日本、韓國。又根據這份報告分析，「物價長期偏低」是台灣幸福指數排名推升主因。如今觀之，猶如令人哭笑不得的黑色幽默。
整個事件最應譴責的，除了罔顧人民健康的惡質商人外，更有一向只重形式、務虛不務實的顢頇官僚。整個「食品良好作業規範」（ＧＭＰ）認證制度乃經濟部主管，綜觀ＧＭＰ申請認證流程，無論是：資料審查、現場評核、產品檢驗，乃至於後續的追蹤管理，相關法令規範雖大抵粲然大備，但在具體落實上，卻又寬鬆潦草，破綻百出，莫怪食安危機層出不窮。
連人民的基本食安都無能捍衛的失格官僚，還有什麼資格跟人民談幸福指數？上個月那份超越日韓的「台灣幸福物語」，不妨藉此契機與劣質豬油一併回收銷毀，以免繼續貽笑國際。
（作者為南台科技大學財法所助理教授）
◎ 李坤隆
首先，事情的發生已經有一段時間了，民眾也不斷地加以檢舉，但是時至今日，食藥署才開始動起來，不管整個態度是如何地積極，但是之前不夠認真的稽查態度確實值得檢討，甚至，事情會發展到今天的局面，食藥署在某個層面上還可能難辭其咎。
其次，為了避免事情的擴大，食藥署將整個生產線的相關廠商或商家都公布，但是，這其中有部分商家卻是無辜地受累，因為在這條供給鏈中，食藥署並沒有將時間因素計算進去，甚至在公布之前，食藥署並沒有多一道稽查或查證的動作，這是明顯的失職。
還有，到目前為止，食藥署還將劣質豬油事件的食安等級列為「綠燈」，因對人體沒有立即傷害，但卻認為「摻劣質不論多少就是不允許」，這種自己相互矛盾的論述，顯見食藥署的專業認知是有問題的，如果不進行自己的檢視，不知是否還有其他類似的矛盾存在？
其實，食品檢驗本來就不容易，但是經過上次大統黑心油事件之後，顯然食藥署並沒有學得教訓，因為在這次的事件中，除了反應比較快之外，我們看不到有什麼更進步的地方，尤其，凸顯出更多的問題，就像這次在公布相關廠商之前，因為搶快而影響正常商家的信譽，卻不見有補救的動作，這不僅對廠商不公平，更嚴重傷害到政府的公信力，食藥署不可不慎啊！（作者為大學教師）
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