◎ 王怡蓁
商周發表的牛乳檢驗爭議，讓近日沸沸揚揚的食安問題再增添一筆。冬天來臨，乳品銷量較不佳，斗大放置於封面的調查報導，恐令台灣酪農產業面臨又一個嚴冬。
筆者來自南部酪農家庭，家裡在養乳牛最多時有兩百多頭，深知第一線酪農在供應鮮奶給廠商的要求是十分嚴格的，一旦發生問題或是不合檢驗標準，酪農戶必須要高額賠償，經常一不小心會落得血本無歸，因此，酪農戶以及大廠應不至於賭上信譽和高額賠償金。
商周的報導以及銘傳大學副教授的檢驗方式似乎有欠嚴謹，在此呼籲，請以公正公開的方式來讓大眾獲得更透明的資訊，勿造成消費者恐慌。
然而，商周的這篇報導也意外地點出，每年的鮮奶監測中，僅檢驗動物用藥，代謝物質殘留並不在檢驗範圍內，但代謝物質的殘留是否有害人體？這應該是目前全民最想知道的。深盼主管機關勿讓一件又一件的食安問題，擊垮國人對於台灣食品的信心。（作者就讀台灣大學政治系，台南市民）
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