◎ 倪銘均
三月三十一日是地球關燈日。今年有一三五國、五二○○個城市、二十二億人響應關燈一小時。為了減緩全球暖化，除了關燈一小時，也要少吃一塊肉！
看守世界研究中心（Worldwatch）在二○○九年指出，超過五十一％的溫室氣體排放來自於畜牧業，遠遠超過運輸業與工廠排碳量的總和。
國民健康局官員也表示，一個吃肉騎單車的人，對地球的傷害，比吃素開車的人還要大。
一個葷食者改成素食者，一年的減碳量，相當於幫地球種了八十二棵樹。因為生產一公斤牛肉，製造三十六．四公斤的二氧化碳。
再從環保署網站做個換算：吃一客牛排，或是一碗牛肉麵（大約六分之一公斤）製造的二氧化碳，相當於省電燈泡開十六．七小時，也相當於開車三十分鐘，可以從台北開到桃園了。
如果您每年響應關燈一小時，十六年下來，減少的排碳量，也不過少吃一客牛排或是一碗牛肉麵。
希望大家關燈同時，也能夠少吃肉，對地球的幫助會更大。
地球關燈日這天，希望大家吃一天素，或是吃一餐素，減輕身體的負擔，也減輕地球母親的負擔。
（作者為慈濟大愛台主播）
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