◎ 蔡國顯
拜讀昨日孫清義先生投書「澎湖農業生機 試種帝王芭樂及大目釋迦感想」，楬櫫澎湖農業現況，與尋求狹縫中求生之路，非常敬佩、感慨。
澎湖是筆者故鄉，童年時家中種了十多種以上農作物，放學、假日就隨著父母家人在菜宅、田野忙上忙下。猶記得讀小學時，為了在春雨來時搶種花生、地瓜，學校都會放「農忙假」，讓學生回家幫忙。
談到芭樂，事實上澎湖許多人家都有種，木瓜和釋迦等也很常見。筆者外公家宅園就種了五棵包括世紀、中山月拔等不同品種的芭樂，當時四健會也有多種不同品種的芭樂試驗栽培。澎湖芭樂的滋味，是我們這一代澎湖人的童年記憶。（印象深刻的還有家母用海水浸泡花生一段時間再蒸沸，風味特別不同。）
澎湖早年有很多特殊的農作物，如西嶼漁翁島有台灣少見的白膜花生、蛇瓜、日本茼蒿（山茼蒿），白沙鄉的洋香瓜和嘉寶瓜、金瓜、澎湖菜瓜，湖西鄉的高麗菜、香茹（風茹草）和青蔥，望安鄉的黃瓜等等。澎湖嘉寶瓜呈橙色，脆甜可口多汁，全國就只澎湖有，吃過的人讚不絕口，價格相當不錯。
澎湖和台灣氣候稍有不同，少有如台灣中南部的颱風和連續豪大雨，可避免因雨致根莖受損或不著花。目前廢耕地雖多，但復耕容易，且車輛進出方便，對於農民而言是很大的便利。
筆者對於澎湖的農業有幾點看法，最重要的是產銷管道，政府應設法輔導、補助，比如說在澎湖設立產銷專班，運到台灣大拍賣市場拍賣，擴展澎湖農產品銷路，增加農民收益。行銷策略上或可強調與台灣本島的區隔，打出澎湖特色的名聲。事實上現有澎湖的斑節蝦和海產直送桃園機場再轉機日本，即是一個非常成功的案例。
澎湖土壤排水性高，加上水質零污染，發展「友善農業」是可以期待的。何況澎湖的農業景觀頗具觀光價值，除了大家熟悉的石滬之外，還有蜂巢田菜園、先人的智慧匏靴井、黃牛拉車到田裡等。可以說，「澎湖農業生機」的確可以期待，更歡迎年輕人返鄉、或移民菊島，一起開創未來。
（作者為專業果農，著有《拔仔狀元》）
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