◎ 曾泰元
台灣的鳳梨爆發風波，頓時成為新聞的熱點。除了鳳梨，傳聞蓮霧也被掃到，釋迦也可能在名單上面。
鳳梨、蓮霧、釋迦都是水果界的台灣之光，巧的是它們的英文都有個apple；鳳梨的英文是pineapple，蘋果的英文是apple，眾所周知。或許有人納悶，pineapple裡面怎麼會有個apple？鳳梨和蘋果究竟是什麼關係？
pineapple前一半的pine是松樹，直接明瞭。然而後一半的apple，卻不是我們所理解的蘋果，而是「蘋果狀的果實」，用於和蘋果無關、但在某些方面與蘋果相似的蔬果名稱之中。這個用法的apple是個通稱，或可籠統地翻成「果」，經常要搭配其他修飾語，如此才能明確所指，知道講的是什麼果。
根據英文詞語的聖經《牛津英語詞典》（Oxford English Dictionary，簡稱OED）所載，pineapple最早指的是松樹的果實「松果」（或「松毬」，現在的英文說pine cone）。鳳梨原產於南美洲，殖民者引進歐洲後，因其外型接近松果，所以後來pineapple就由松果轉指鳳梨。名字不動，指稱對象發生了轉移，語義也就隨之改變。
說到這個「果」的通稱apple，英文另有兩組相關的字眼，指的都是台灣的特色水果。
其一是蓮霧。蓮霧不是台灣原產，而是自南洋引進。蓮霧來台之後，經農業專家持續努力，不僅品種漸多，外型與口感也益發迷人，成為台灣的特色水果。蓮霧的英文常說rose apple（字面意義「玫瑰果」，因略帶玫瑰的香味而得名），另有wax apple（字面意義「蠟果」，因其蠟質的果皮）和jambu（音譯自馬來語，也是台語「蓮霧」的來源）等說法。
其二是釋迦。釋迦的果肉軟糯，甜度甚高，英文常稱之為sugar apple（字面意義「糖之果」）。此外，釋迦的英文還有sweetsop（字面「濕軟甜果」，sop意為「濕軟的食物」），以及custard apple（字面意義「卡士達果」，卡士達是蛋撻的主要原料，軟而甜）。釋迦原產於熱帶美洲，現在反而是台灣栽植最多，也是台灣的特色水果。
鳳梨原產於南美洲，但青出於藍而勝於藍。鳳梨在台灣幾經農業改良，培育出了金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、釋迦鳳梨、香水鳳梨等特色品種，甜度高，口感佳，風味濃郁，成為台灣水果的另一大亮點。加上鳳梨酥這款馳名海內外的點心，「旺來」（本字當作「王梨」）這般吉祥美好的寓意，台灣把外來的鳳梨做出了深度、廣度和精緻度，值得我們引以為榮。
（作者是東吳大學英文系副教授、前系主任）
編輯精選
自由評論網粉絲團