文青別鬼扯

根據上次惡搞黑糖、搞到台灣黑糖產品在香港全數下架的《康健》雜誌的報導，衛福部食藥署已於9月11日「針對此事召開專家會議，邀請眾專家學者、業者與會，決議出食品中丙烯醯胺含量的企業指標值」。然後《康健》講得好像是因為自己的報導，衛福部食藥署才終於重視此問題，一切都是《康健》的功勞一樣。

關於這件事，本來我們根本懶得討論。但沒想到最近聽說《康健》的記者自己又在外放話，說《文青別鬼扯》粉專時常扭曲事實，搞得她很不爽。好吧，既然你覺得不爽，我們就乾脆讓你不爽到想直接吞掉你聲稱含有致癌物質的黑糖好了。

請繼續往下閱讀...

《康健》雜誌一篇惡搞黑糖的報導，搞到台灣黑糖產品在香港全數下架。（資料照，記者陳信仁攝）

首先，我們先前就說了，《康健》自己對於黑糖的立場實在讓人難以理解。過去《康健》自己就把黑糖當成養生聖品在報導，甚至連不爽我們的記者都能寫出「可以放入黑糖，增加 GI 值以增加色胺酸進入腦部的速度，以合成血清素及退黑激素。而且，黑糖的鈣質，也能穩定神經」這種讓人匪夷所思的文句。

而於今年四月份時，上下游就已報導各界關注食物中丙烯醯胺含量議題，而當時食藥署已擬訂「企業監測食品中丙烯醯胺之指標值」草案，未來將針對企業，監測業者產製的食品中丙烯醯胺含量，希望近三個月確認後公告。換句話說，這個問題也不是《康健》先發現的。此外，上下游的報導可說是非常持平，他們只說「炸薯條、洋芋片、黑糖裡的「丙烯醯胺」是國際認定『可能』致癌物。請大家注意，上下游用的是「可能」一詞，此外也強調不只是黑糖，包括炸薯條、洋芋片也都有這樣的疑慮。

上下游報導只說「炸薯條、洋芋片、黑糖裡的「丙烯醯胺」是國際認定『可能』致癌物。」（資料照，記者羅沛德攝）

然後哩？然後突然間《康健》就自己買了市售黑糖送驗，就出了專題報導，召開記者會，下了個斗大的標題說「黑糖抽檢　全部測出致癌物質丙烯醯胺」。突然間社會一片恐慌，一堆會餵小孩吃黑糖的媽媽嚇得半死，不少人當天就把黑糖都丟進垃圾桶了，而許多製作黑糖販賣的小農、小店家更是欲哭無淚。《文青別鬼扯》與上下游因此不約而停立即跳出指責《康健》，同時呼籲大家切勿擔憂。不過，與此同時，在香港販賣的台灣黑糖產品卻遭全數下架的命運。

結果呢？結果《康健》成員還是打死不認錯。一方面承認標題很嚇人，另一方面又怪讀者自己不看完全文報導。然後《康健》總編還說，《康健》公布前一天，他還打電話告知相熟的小農，自己都講到哭了。如今，當食藥署依據既定時程公布指標值，《康健》還大張旗鼓，說大家一起朝目標邁進。

《康健》「黑糖抽檢　全部測出致癌物質丙烯醯胺」。（截自康健網頁）

先前《康健》總愛強調，黑糖是養生聖品。最近《康健》又改口說，「黑糖養生，可補鈣、補鐵其實是假象」。而那位不爽我們的人說：「科學知識是與時俱進的」，所以《康健》以前那樣報，現在這樣報，是很正常的。科科 + 呵呵，這麼簡單的常識還需要與時俱進喔？你真確定你過去講的「可以放入黑糖，增加 GI 值以增加色胺酸進入腦部的速度，以合成血清素及退黑激素。而且，黑糖的鈣質，也能穩定神經」」是『科～學～知～識』嗎？

以上內容是是『科～學～知～識』嗎？（圖：截自《康健》雜誌臉書）

Okay，看完《康健》黑糖事件始末後，大家有沒有覺得一整個莫名其妙？《康健》前後立場不一，《康健》跑出來嚇人，《康健》記者放話指責《文青別鬼扯》，《康健》現在又叫大家一起朝目標邁進。

我們要問的是：在農業與食安的問題上，媒體的角色到底為何？每當這些媒體進行聳動報導時，都說是出於良善，希望提醒大家。一次又一次，從「華視新聞」報導白佩玉鬼扯鳳梨打生長激素，到《康健》以標題殺人法製造社會大眾對黑糖的恐慌，說真的，大家都已經受夠了！！！（三個驚嘆號）

本文授權整理轉載自臉書：【文青別鬼扯】 ---「〈康健〉仍無悔意」

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法