◎ 趙靖心
針對中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」 超標事件，行政院長卓榮泰日前公開向國人致歉，中央與地方同步展開流向追查、預防性下架及司法偵辦，希望儘速阻斷風險、釐清真相。然而，就在食安危機仍待全面處理之際，台北市長蔣萬安卻號召民眾於七月廿五日走上凱道，要求總統道歉、行政院長下台。當行政機關仍全力投入危機處理時，地方首長卻將行政責任轉化為政治動員，不禁令人質疑：究竟是為了守護人民健康，還是為了累積政治聲量？
回顧寶林茶室食物中毒事件，蔣萬安當時一再強調「中央與地方一定要攜手合作」，並親赴行政院會爭取跨部會支援，亦未指責中央失能，更沒有號召群眾走上街頭，而是以地方首長身分依法履行職責，積極尋求中央協力，共同解決食安危機。
面對中聯油脂事件，蔣萬安卻一改昔日「合作治理」的立場，迅速將食安危機升高為政治對抗，前後態度判若兩人。若寶林事件需要中央與地方攜手合作，中聯事件又為何成了街頭動員的理由？同樣都是食安危機，治理模式卻隨政治情勢而改變，如此鮮明反差，不僅暴露施政標準前後不一，更讓外界質疑其政治考量是否已凌駕公共治理。
依《地方制度法》及《食品安全衛生管理法》的權責分工，地方政府依法負有食品業者稽查、抽驗、流向追蹤、問題產品下架及行政裁罰等第一線公權力，是守護食安最前線的執法機關。北市作為全國最大的消費市場，更肩負監督轄內通路、餐飲業及校園團膳安全的重責。依法行政從來不只是事後裁罰，更包括平時風險管理、例行抽驗及監督機制是否真正落實。將依法應履行的行政責任，轉化為街頭政治動員，不僅治理失焦，更有角色錯置之嫌。
食安從來不是累積政治資本的工具，更不應淪為政黨競逐的舞台。台北市民真正期待的，是依法負責、勇於承擔的市長，而不是站在凱道要求別人負責的市長。唯有回歸法治、專業及行政責任，人民餐桌上的安全，才能真正獲得保障！
（作者為文字工作者）
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