◎ 愚工

十一月廿七日，中國的網紅廚師王剛在發佈了一條「蛋炒飯」教學影片後，陷入了「侮辱英烈」風波，被認為冒犯毛澤東的已故兒子毛岸英，儘管當局駁斥相關「謠言」，但每年十月廿四日和十一月廿五日，即毛岸英的生日與忌日，蛋炒飯仍是個禁忌的菜名。

同樣，七月一日和九月九日在中國，「臘肉」也是禁忌的菜名。臘肉象徵團圓，是年味必備美食，在南方尤其如此。但臘肉經過長時間風乾後會變得乾癟、皺縮、顏色加深，年長者常被形容為「風乾臘肉」。而七月一日是中國共產黨的生日，九月九日是毛澤東的忌日，在這兩個特別的日子，一旦提到臘肉，就被認為是在侮辱中國共產黨及毛澤東。

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歷史上，專制極權的統治者為迫害知識份子，故意從其著作摘取字句，羅織成罪，是謂文字獄，北宋蘇東坡的「烏台詩案」是文字獄的經典；毛澤東統治期間的「三家村案」也是：由北京市委副書記鄧拓、北京市副市長吳晗、北京市委統戰部部長廖沫沙三人合寫的專欄《三家村雜記》，其中幾篇文章被認為隱含地批評當時毛的個人崇拜，而遭定性為「反黨反社會主義的大毒草」。

最終三人或不堪批判含恨而死，或抑鬱終身。

習近平統治後，文字獄再起，例如「翠」字，因被聯想成「习习卒」而成禁忌的字，（習的簡體字為习），如今變本加厲，不但文字有獄，連菜名也有獄，蛋炒飯和臘肉都有牢獄風險，看來習近平壞事做多做到瘋了。

（作者從商）

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