晴時多雲

自由廣場》中韓泡菜戰爭

◎ 李道勇

中國主導制定的泡菜國際標準,上星期獲國際食品標準委員會ISO通過;中國官媒大肆宣揚說,南韓「泡菜宗主國」的稱號「名存實亡」。南韓則反擊,中國泡菜的標準不適用於韓式泡菜。韓式泡菜標準早在二○○一年就獲ISO通過,並將「Kimchi」設為正式英文名稱。

據《韓聯社》報導,南韓在二○一四年進口泡菜高達99%是中國產,主因價格低廉,僅南韓產的泡菜價格三分之一或是一半,也因此中國泡菜大舉入侵南韓各學校、餐廳等地。

反觀南韓出口泡菜,二○一四年出口量僅進口量的一成,且中國管制進口泡菜使用嚴格衛生標準,導致南韓泡菜出口中國數量極少,二○一四年出口中國業績僅有三噸。

中國《環球時報》也不加細究,硬是將中國制定的「Paocai」標準和「Kimchi」標準混為一談,而且還要吃南韓豆腐;好像二○○五年十一月,韓國申報的「江陵端午祭」就被UNESCO確定為「人類傳說及無形遺產著作」,但是卻引起中國抗議;中國認為他們的「端午」被韓國「端」走了?其實,UNESCO認為,跨國遺產相關國家都可以共同申報,中國沒必要和南韓爭奪跨國遺產,把文化據為己有。

又像二○一五年四月,正值日本櫻花盛開的旺季,但花季中,竟因「櫻花起源」引發日韓口水戰。南韓媒體指稱,日本櫻花中最著名的品種「染井吉野」來自濟州島,引發日本媒體反彈。正當雙方爭吵不休之際,中國也加入戰局,強調櫻花原產於中國,直到唐朝才傳到日本(不過,據說,櫻花是由中印界山喜馬拉雅山區傳播出去)。

MIC(Made in China)貨品充斥全球廉價市場,但櫻花是天工造物之美,若不顧培育者辛勞,只顧脫序力爭「源起」,豈不貽笑世人。

(作者為城南文史工作室負責人)

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