晴時多雲

Lin bay 好油》農業是產業,不是慈善事業,更不是風花雪月!!!

為什麼國外外銷產品都是計畫生產外銷,台灣都是「生產過剩外銷」?這思維不改變,此次檸檬供過於救導致價格大跌的果農狀況,恐怕不會是最後一次。

Lin bay 好油

前幾天才講過農產品的拉式生產,這幾天馬上來個實例應證,從這個新聞可以看到:

前兩年冬天,檸檬冬天價格還有1公斤新台幣20到30多元,今年冬天跌到1公斤14元,農民向民主進步黨籍立法委員蘇震清哭訴:「下輩子再也不要當農民。」

蘇震清表示,最近接到不少檸檬果農陳情,指檸檬收購價格跌到谷底,根本血本無歸,與前幾年檸檬熱門時每台斤可賣到近百元,不可同日而語。

屏東縣政府農業處表示,今年冬天檸檬價格的確太低,八八水災後搶種的檸檬剛好這兩年生產,生產面積一下子從一千公頃暴增到兩千公頃,導致檸檬價格低落。

業處說,外銷業者在中國大陸拿到1公斤60多元訂單,卻向屏東產地以1公斤10多元收購,農業處一直與外銷業者溝通,希望提高價格,一方面也請縣內較大檸檬合作社不要壓低價格出售給貿易商,但中間還有許多複雜因素要克服。

鹽埔鄉金園合作社顧問莊瑞貞表示,到目前為止,還有農民搶種檸檬,去年夏天產量太多,鮮榨檸檬原汁還庫存很多,且去年底外銷中國大陸量不多,都是檸檬價格升不上來原因。

99年八八風災造成災損,100年開始復耕,101年因為清玉的「黃金比例翡翠檸檬」風行一時,造成檸檬需求大增、價格飆漲。清玉大紅的時候,一間店一個月可以用掉半噸檸檬,全台兩百多間店,一個月的檸檬需求超過一百噸。而檸檬是種植三年開始採收,五年可以達到豐產的果樹,當年栽培面積的擴增就是今年度檸檬價格低落的主因,以及冬天檸檬的需求下降。這些產量的資料,都可以從台北一市的檸檬拍賣資料中看到。

清玉手搖飲打出「黃金比例」的口號,風行一時,造成檸檬需求大增、價格飆漲,熱潮消退後,卻造成當時擴增栽植檸懞樹的果農面臨價格大跌的損失。(資料照,記者羅沛德攝)

回到先前說的 :一昧地要求消費者配合生產者購買,搭配花俏的文字話術,激發消費者對農民的同情心來行銷,短視地只求一次大量消費,而不願投入成本創造穩定的供需,這樣的悲情總是一再出現。

這就是台灣農業常常落入的迴圈:價高搶種,價崩搶救! 

千錯萬錯都是政府的錯,姑且不論前幾年賺的,而是每每當崩盤時,總是「外銷」或「阿兵哥」救價,人家國外外銷產品都是計畫生產外銷,台灣都是「生產過剩外銷」。

如果外銷總是抱著這種思維,那麼被國外通路商捨棄也很正常,因為果品不是蔬菜,並非生活必需品,是一種消費型的商品,存在較強的競爭性,需要依需求計畫供應。

生產過剩後的外銷困境

至於外銷部分,因為內容不夠詳細,無法做很仔細的分析。但從新聞所述,產地收購價1公斤10幾元,訂單1公斤60元,如果以一般運到大陸江南市場收貨的方式來看,產地收到的檸檬是屬於未分選等級的檸檬,以1公斤15元的價格計算,分選後打掉3成,那麼光分選後一公斤的成本就達20元,分選的人工、包裝的紙箱錢、集櫃的費用、海運運費、清關費、運到市場費用、利潤等,加起來的費用並不少。

農業處用這種一竿子打死的方式,製造盤商剝削的假象,轉移焦點,令人不齒。

以檸檬來說,栽培的技術要求不似設施果菜類般精細,露天生產也不需要套袋,又沒有甜度問題,與其他果樹相比,種植技術不高,進入門檻也較低,農民看到價高之後追量,導致供過於求一點也不令人意外。

再看看國外鳳梨業者截切不黃化技術,供應到消費端後,還可以在架上保存較長的時間,而依市場需求生產的串收番茄包裝銷售方式,當中有多少的專業技術在內?我目前在台灣遇過很多番茄農,也只看過一兩個農民有能力生產優質的串收番茄。

檸檬栽培的入行門檻不高,露天生產不需套袋,又沒有甜度問題,農民看到價高之後追量,導致供過於求,一點也不令人意外。(資料照,記者邱芷柔攝)

那麼台灣的檸檬有什麼樣的優點,競爭優勢在哪?市場,又在哪裡?

這問題如果永遠都要政府出來收爛攤子,然後民眾出來罵政府無能,罵盤商剝削,農民的責任又在哪???

附帶一提,這則2009年的新聞 檸檬盛產大跌價 每台斤剩1元,過了這麼多年再看,竟然一點違和感都沒有,是不是很諷刺???

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