范綱皓
現在走進7-ELEVEn，可以買到手搖杯飲料囉！我先聲明，這篇文章絕不是收了7-ELEVEn的錢所寫的業配文。
小七開始賣手搖飲了。又要做咖啡，又要代繳款，影印機卡紙也要店員解決，看來最適合這份工作的恐怕是千手觀音。（圖：翻攝PTT）
7-ELEVEn賣手搖杯飲料，一點都不令人驚訝！台灣便利商店林立，幾乎每幾個路口，都可以看到一間便利商店。便利商店不斷進化，從基本的零售業，增加代收、販賣熱食、ibon等電子商務、送洗衣物、寄包裹、用餐休息區……等，便利商店已經成為台灣街頭的文化地景，而且它24小時不打烊。
便利商店不僅取代了傳統的雜貨店，也為台灣零售產業創造了新型態的產業模式。便利商店什麼都賣，什麼都不奇怪，太陽底下已無新鮮事，那賣手搖杯飲料又有何新鮮呢？
便利商店什麼都賣，什麼都不奇怪，華麗程度直逼電視購物。（圖：網路）
7-ELEVEn的問題，難道是服務範圍過大？
很多網友看到7-ELEVEn賣手搖杯飲料，都紛紛表示「太撈過界，應該留點給別人賺」、「抵制7-ELEVEn啦！」這些說法，看似有理，但都沒有指出問題的核心。
一家公司，一間門市，想要賺錢本就各憑本事，倘若能推陳出新，讓服務範圍不斷擴大，增加營業額，那當然是經營者的能耐。哪天7-ELEVEn要開安親班，我可能也會很佩服，覺得它終於真正邁向在地化、社區化了。
小七資方：「你們看看酸青說得有多好！終於有人欣賞我了！」酸青：「但我話還沒說完……」（圖：網路）
不管推出什麼新的服務，員工領老闆薪水，就是照辦無疑。我私下問過在便利商店打工的朋友，增加新的服務，對店員造成的困擾是什麼？他們都說，「就只是忙一點而已。」、「新的服務，因為都有SOP，照著做，都不會太困難。」
便利商店把工作內容拆解成一個又一個「按表操課」的流程，跟一般生產線的工作其實沒有太大差別，新進員工、新的服務，只要跟著指示，應該都能很快上手，讓24小時的便利商店生產線順利進行。另外，老闆交辦的事情在合理範圍內，本就該盡力完成，因此，我認為真正的問題恐怕不是7-ELEVEn的服務範圍過大，而是勞動條件實在是奇差無比。
便利商店店員的勞動現場
很多人都知道，在7-ELEVEn打工，不是件容易的事，便利商店店員，經常面臨著很多「痛苦吞腹內」的勞動狀況。
一般而言，一間門市的基礎員工規模為六位，部分熱點門市會有十到十二位，其中可能不到一半為正職員工，剩下的都是算時薪的工讀生，甚至也有些門市，除了店長，全部使用工讀生。工讀生便宜、福利的需求也最低，為求最大利益，當然是能用工讀生就盡量用工讀生。工讀生與正職員工在時數的貢獻上其實差不多，但雇主付出去的薪水就是少很多。
由於便利商店是二十四小時營業，所以員工得按照早、晚、夜班，各八小時的三班制輪班。早班是7點到下午3點，晚班下午3點到晚上11點，夜班則是晚上11點到隔天早上7點。加盟門市為了排班穩定，通常早、夜班皆為正職人員，早班兩位、夜班一位。晚班則幾乎都排給工讀生。有時工讀生下午5點才下課，中間的空檔就由店長卡班，不然就是早班正職人員延後兩小時下班。但勞基法規定，超過八小時的工作時間，雇主須給予加班費。這時候，生意人就會突然發揮他們異常的數學能力。
生意人總會在要發薪水的日子，突然發揮異常的數學能力，潛能開發指數直逼超級賽亞人。（圖：網路）
正職員工因加班，工作時數變成十小時，店長本應給加班費兩小時。但店長若將多出來的兩小時想辦法分在其他天，就不必付加班費。店長的做法有三種：一、為了分攤多出來的兩小時，某幾天就讓正職提早下班半小時；二、直接將時數補在員工放假的那一天，讓總工時看起來不超過規定；三、直接用人情或使用初心者的Lv.1裝死技能，「喬」掉時數。如此一來，既可將時數控制在規定的範圍內，又可規避加班費。
此外，每個班都有規定要完成的事情，像我住在台北市大安區的某住宅區內，周圍幾間便利商店都只有一人值夜班。一人值班的情況，有時補貨不及，便要延遲下班（或是早班的人提早來幫忙）。延遲下班，通常也沒有加班費。
超商店員：「同情的話就給我錢！不要再拿即期便當抵加班費了！」（圖：網路）
我也聽說，部分在便利商店打工的朋友，有潛在的職業災害。由於前台後台的工作雖有區分，但其實都是混著一起做，人力不足時，他們經常連飯都無法好好吃，最後導致腸胃出狀況。另外，身形較為嬌小的職員，還是要照常進貨、補貨、上架，時常搬重物的職災，就是造成腰痠背痛、傷到龍骨。也聽過半夜值夜班太累無法集中精神，結果被熱水燙到的例子。
在7-ELEVEn打工，不僅要面對十八般武藝樣樣精通的勞力密集工作，還得承受彈性工時、低薪資、隱藏性的職業傷害。唯一讓店員覺得小確幸的事情，大概就只剩下，免費吃便利商店那充滿食品添加劑的即期食品吧？不過，這也造成肥胖問題，我身邊幾個在便利商店打工的朋友，都說為了省錢，就簡單吃因為店長叫貨不周、留下過多的即期食品，結果越吃越胖，體重直奔人生巔峰期。
超商店員職業災害之一：被殺掉。（大誤）（圖：網路）
改善員工的勞動條件，才是問題核心
便利商店要賺錢，推出新的服務、額外販賣團購商品、要店員幫忙促銷⋯⋯等，都無所謂。在台灣，很多公司的工作倫理就是如此，我們只能透過社會企業，去改善（或挑戰）台灣整體由上至下的「工作倫理」。但是在那之前，大多數的人，仍只能服膺於領人薪水的宿命：聽命做事。
所以，如果有一天7-ELEVEn真的要增加新服務，開了課後安親班，希望家長可以把小孩送給店員照顧，還請老闆們高抬貴手，不要再苛刻給薪，該加薪的就加薪吧！更重要的是，千萬不要濫用「彈性工時與人力」。當然，這一切要全靠「有良心的資本家」來實現，是不可能的事情，最好還是由政府出手，短期內先加強便利商店的勞檢、提高勞檢的人力，長期而言，則全面檢討勞動法規，與彈性工時的問題。
政府若不出手介入，超商的店員永遠只能像念佛號一般地欺騙自己：「我愛我的工作……我愛我的工作……」（圖：網路）
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