縮梭
《迷誌（Fanzine）》是由一群同好們集結獨立出版的雜誌，取名來自Fan與Magazine兩個單字，系列刊物種類眾多；包括1940年十月最早出版的科幻小說迷誌，還有漫畫迷誌、搖滾樂迷誌、龐克迷誌、恐怖片迷誌等等。從美國次文化族群發源的浩室音樂（House Music）輾轉到了英倫、歐陸，延伸出銳舞（Rave）類型；於此風潮下的法國銳舞粉絲在1992年到1996年間發行《eDen》迷誌，在各處銳舞派對或特定商店販售，遵循迷誌A6大小的設計方便讓人放進口袋。《eDen》詳實地紀錄九零年代法國浩室結合鐵克諾音樂（Techno Music）的銳舞精神，像是身處伊甸園般的美好，自由、解放，穿越隔閡。
《eDen》Fanzine發行於1992年到1996年間，是銳舞迷們交流的地下刊物。圖：（mmparis.com）
導演米雅韓桑露芙將其兄的DJ經歴加上傻瓜龐克（Daft Punk）串場，完成電影《巴黎電幻世代（Eden）》；一個有點才華自信，縱溺情愛、藥物的少年怎麼荒唐過歲月。青春只需要憑藉些微天賦熱情就能不顧一切發夢，男主角保羅這樣告訴年長幾歲的女友：「我會成為DJ，你會變成一個作家」、「我們會很有錢」。
有所限額的成功，我們都不被保證能名列其中；唯有妥協，那才是每個人真正的生活。
《巴黎電幻世代》描述一個逐夢最後卻必須與現實妥協的例子。（圖：CG Cinéma）
《聖經．創世紀》提到，上帝將亞當與夏娃安置在東方的伊甸園內，滿地皆寶石美玉，繁盛的樹林裡開滿奇花異卉，四條河水環繞；兩人的簡單幸福，直到被黑蛇撒旦誘食那顆被告誡過不得摘用的果實；從此人類有了羞恥、想法、好惡，迫離樂園後，罪罰與苦難痛楚便隨之蔓延。伊甸園於《聖經》原文含有愉悅的樂園之意，成為後世嚮往淨土。
1914年，在芝加哥黑石酒店（Blackstone Hotel）工作的瑞士籍侍酒師－雅克斯．斯特勞布（Jacques Straub）於著作《Drinks》提及「伊甸園（Garden of Eden）」這杯調酒：以各半盎司的杏桃白蘭地（Apricot Brandy）及伊薇特香甜酒（Crème Yvette）不加冰塊直接調製。紐約百老匯的調酒師雅各亞伯拉罕．葛洛豪斯寇（Jacob Abraham Grohusko）在1916年第四刷的《Jack's Manual》也收錄該杯「伊甸園」相同酒譜。百老匯不遠處華爾道夫飯店 （Waldorf Astoria Hotel）在禁酒令（Prohibition，1920﹣1933年）前的調酒師喬瑟夫．泰勒（Joseph Taylor）也依循著同樣作法並編集至吧台手冊；禁酒令結束後接手的調酒師艾伯特．史蒂文．克羅克（Albert Stevens Crockett）在《Old Waldorf Astoria Bar Book》一書把「伊甸園」列在其中。
「伊甸園」使用兩種香甜酒，喝起來甜滋滋。（圖：La Petite Chambre 小房間）
伊薇特香甜酒使用四種莓果（黑莓、覆盆莓、草莓、黑醋栗）、紫羅蘭、蜂蜜與橙皮製作，因取得不易，大部份的調酒師會以紫羅蘭香甜酒（Crème de Violette）來替換。1949年，德國杜塞道夫調酒師威廉．史特默（Wilhelm Stürmer）於著作《Cocktails by William》便將「伊甸園」酒譜內的伊薇特香甜酒換成紫羅蘭酒，並標註是以普施咖啡（Pousse Café）方式調製。
2015年，在美國波特蘭教調酒的安德魯．威利特（Andrew Willett）所整理的《Elemental Mixology》，其中「伊甸園」酒譜是在甜酒高腳酒（Cordial Goblet ）底部注入伊薇特香甜酒，上面改以柑橘風味白蘭地香甜酒取代杏桃白蘭地分層；服務時連同一杯蘇打水提供給客人飲用。
「普施咖啡（Pousse Café）」風行於19世紀中的法國，「Poussé」即為「Push」，因為佐以咖啡飲用而得名；利用各種烈酒、香甜酒與糖漿的比重不同，個別緩緩倒進甜酒高腳酒或一口杯（Shot）中分層。美國調酒教父傑瑞湯瑪斯（Jerry Thomas）於1862年出版的《Bartenders Guide：How to Mix Ddrinks》中提到「普施咖啡」在歐洲、美國、俄羅斯等地都相當受歡迎，並載明多種酒譜與作法，其中一款「愛的普施（Pousse l'Amour）」則是在小酒杯中先打入一顆完整蛋黄，再依序慢慢倒進黑櫻桃蒸餾酒（Maraschino）、香草甜酒（Vanilla Cordial）、干邑白蘭地（Cognac Brandy）分層。衍生至今，色彩斑斕的普施咖啡愈來愈多層，考驗著調酒師對酒類比重的瞭解及雙手穩定度；準備一個長型小酒杯，從底部開始倒入紅石榴糖漿（Grenadine）、綠薄荷香甜酒（Crème de Menthe）、黑櫻桃蒸餾酒、紫羅蘭香甜酒、黄色夏翠絲藥草酒（Yellow Chartreuse）、白蘭地，然後就能看見彩虹（如果手都不要亂抖的話）。
色彩繽紛的普施咖啡。（圖：La Petite Chambre 小房間）
2015年11月13號黑色星期五，浪漫花都巴黎遭受策劃攻擊，餐館、劇院頓成刑場，舉國悲慟；法國政府派出戰機前往ISIS敘利亞基地轟炸，仇恨餵養著仇恨。人們開始暫時關心起黎巴嫩、新疆、土耳其、非洲，在意強權如何欺凌弱勢、如何的因緣果報。我們離開伊甸園國度太久遠，現實殘酷的爭奪以不同形式在各處反覆上演；儘管憤慨，大多數的人依舊日常生活。當權者利欲薰心，不乏人民盲目跟從或者被煽動；媒體炒作，把現況挪移成幻象。年輕人走進舞池跟著旋律節拍群起擺動，彷彿此刻才是真實；幽暗的空間混雜閃爍的光影，用鮮花對抗槍管，以音樂擺脫恐懼，多喝幾杯會不會就世界和平？（當然不會）
「伊甸園（Garden of Eden）」喝起來甜膩但它不是問題，搭配咖啡或是一杯氣泡水就可以；酒、宗教、音樂、藥物都不是問題，人才是。
「所有的罪惡都始於天真無邪。」－《伊甸園》1986年，海明威
（自由評論網提醒您，未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量，有害健康）
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