看完後，鬼王馬上有個疑問：啊醬油膏呢？？？在麵攤點小菜必沾的醬油膏呢？還有，大腸妹問到，那她的香菇素蠔油呢？煮湯時只要加幾滴就會香噴噴的香菇素蠔油該怎麼辦？沒有蠔的蠔油以後到底還能不能稱做蠔油呢？如果不行，難道要叫做蠔洨嗎？香菇素蠔油要改叫香菇素蠔洨嗎？這樣地方的爸爸會不會笑呵呵？

素蠔油沒有蠔、米粉沒有米、以後正妹也沒有正了。圖為釀造醬油發酵槽。（衛生局提供）

其實衛生署要嚴格執行標示規範，我們還蠻支持的。這就好比先前米粉沒有米事件一樣，很多米粉根本是用玉米澱粉做的，卻還枉稱為米粉。而之前豆油伯事件也是如此，明明用的是向金蘭買來的生醬汁，卻說是參照古書《齊民要術》、遵循古法的純天然釀造醬油。有時必須透過嚴格的規範標示，才能區隔不同的產品市場，保護業者。

不過，此次衛福部期盼嚴格區分醬油產品時，是否曾考慮到執行的問題呢？

根據新聞報導，若是一點發酵醬油都沒摻，就不能稱之為醬油，這樣的規定對業者而言可說是大放送。反正只要摻點醬油，不管是1%或100 ppm也好，應該就能標示為醬油了。

請問，訂出這樣的規定到底有啥用？當然，有人勢必會說，至少要10%或20%才行，但若要確實執行這樣的規定，勢必又得嚴格稽查，顯會增加執法成本。然後衛生單位礙於人力物力與財力，不可能全部都驗。搞到後來，大家又會指責衛生單位執法不力。這是不是在沒事找事幹？

若是一點發酵醬油都沒摻，就不能稱之為醬油，這樣的規定對業者而言可說是大放送。反正只要摻點醬油，不管是1%或100 ppm也好，應該就能標示為醬油了。（資料照，記者陳彥鈞攝）

台灣很多法規又嘛不切實際，不然就是執法成本過高，反而讓法令難以落實。但很奇怪的是，一些長官制訂法令時，似乎從不會想到執法成本的問題。例如，開車時不能抽煙，就是徹底莫名其妙的法令，這到底要怎麼執行啊？？？

當法令因為執法成本過高，而難以徹底執行時，這樣的法令只會造成廠商們的僥倖心態，大家都將抱持賭一把的心態。到最後，乖乖守法的廠商只會覺得很ＸＸ，遵守法令反而造成成本增加，獲益減少，最後只會導致劣幣逐良幣的結果。

本文經授權轉載自文青別鬼扯：沒事找事幹