林翠儀
1976年出生於秋田縣一個小山村的伊藤喬，在2009年之前從來沒想過，只是因為一時手賤，而從電視節目及廣告製作人，搖身變成開著餐車在都市中叫賣的現代「行商人」，也從沒想過在山裡長大的他，竟會成為行銷離島的高手。
伊藤喬與離島廚房餐車。（http://www.town.ama.shimane.jp/news/attention/post-39.html）
故事要從2009年開始說起...
伊藤在24歲那年從早稻田大學研究所休學進入電視節目製作公司，一直做到紀錄片節目的導播，後來又成了電視廣告製作人。2009年2月的某天，伊藤在逛網路時發現一個很有趣的求職網站，抱著好玩的心理，他將所有的求職條件全都選了「其它」，工作內容「其它」、工作地點「其它」，連薪水都選了「其它」。
沒想到配對結果竟然跳出了一條「行商人募集」的求人訊息，徵才單位為「海土町觀光協會」，這也是唯一一條完全符合「其它」求職條件的搜尋結果。
伊藤第一次看到「海士町」的這個地名，對於「行商」這個古老的單字也一知半解，因為超乎預期，另一方面也是基於好奇，他和海土町觀光協會取得連絡，對方要他到島上一談。
海士町位於島根縣，正確的說法是距離島根半島約60公里的離島隱岐諸島上的一個町，單趟船程約2到3小時，人口僅有2400人左右。
位於隱岐諸島中之島的海士町，風光明媚。（http://navi.town.ama.shimane.jp/ama_web/fla/meisyo.html）
伊藤首度登上海士町所在的中之島，將近3小時的船程讓他暈頭轉向，沒想到上陸後緊接著就是觀光協會的迎賓洗禮，連續2晚眾人喝到掛為止，直到第3天他要離開前，大家才在宿醉中進行面試。
「行商」就是沿街叫賣的小販，是一種歷史悠久的行業，日本可以追溯到中世時期，百貨、藥品、日用五金、動植物，萬物皆有人沿街叫賣。
觀光協會很阿莎力地錄取了伊藤擔任該島外派行商人，唯一條件就是把島上的物產賣到外地，至於如何賣、去哪裡賣，完全沒有法則和經驗可以遵循。原來這才是求職網上「其它」的真正意涵。
廣告人出身的伊藤最不缺乏的就是滿腦的新奇點子，他辭去廣告公司的工作、放棄穩定的薪水收入，除了想讓他那顆被體制束縛的腦子透透氣，另外一個吸引他的是海士町的離島風光，他說在東京住久了，看到的景物都是黑白的，但在海士町眼前所見全變成彩色的。
海士町的名產有岩牡蠣、海螺、小捲等新鮮海產，還有知名的隱岐牛。伊藤自創了「離島廚房」的招牌，以餐車的模式叫賣這些海士町的特產，招牌菜是「海螺咖哩飯」。
「離島廚房」餐車。（http://blog.livedoor.jp/sabacco/）
海士町特產岩牡蠣。（http://www.shimakazelife.com/ca74/35/）
海士町人氣第一的「海螺咖哩飯」推出調理包。（http://keiziweb.exblog.jp/d2005-01-10/）
為何不取名為「海士町廚房」？伊藤說，因為餐車賣的不只是海士町的物產，他野心很大，希望幫所有離島做行銷，所以他同時也販賣日本其他20幾座離島的特產，例如鹿兒島縣奄美大島的「奄美雞飯」、兵庫縣家島的「穴子丼」，還有各地釀的酒，未來目標是行銷50座離島。
「離島廚房」餐車在2009年10月上路，伊藤說，6年來經營得很辛苦，有時一整天沒半個人上門光顧，他經常得用碗公裝著海螺站在馬路上，趁著行人等待紅綠燈時請他們試吃。沒有餐飲業經驗的他，根據市場反應開發菜色，試行錯誤的結果也慢慢地找到心得，直到2011年參加在東京巨蛋舉辦的全國在地丼飯美食大賽，獲得票選第1名，一戰成名後，開始有機會參加百貨公司週年慶的特賣活動。
伊藤以海士町冬季特產的北魷做成「寒シマメ漬け丼」，參加全國在地丼飯美食大賽獲得票選第1名。（http://www.town.ama.shimane.jp/news/attention/post-39.html）
2012年伊藤終於為海士町在茨城縣水戶市開了一家實體店，今年9月底海士町在東京都內開了第一家直營店，地點位於新宿區神樂坂。現在他的離島廚房餐車仍在日本各都會區叫賣，吸引很多離島自治體來參觀取經，有更多人加入離島行商人的行列，而最令他感到欣慰的是，很多客人吃過他的餐點後，開始對離島產生興趣，有人還因此移居到海士町。
海士町在東京都的第一家直營店。（http://ritokei.com/article/news/3228）
店內天花板上列滿日本離島名稱。（http://www.town.ama.shimane.jp/topics/1000-1/post-165.html）
海士町有一句標語「無いものは無い（ないものはない）」，可以解釋為「沒有的東西就是沒有」也能解釋為「沒有沒有的東西」，取決於如何斷句。而從「一無所有」到「應有盡有」，正是海士町重生傳奇的寫照。
海士町宣傳標語「ないものはない」。（http://www.town.ama.shimane.jp/topics/3000-1/post-72.html）
這座離島在2002年的平成大合併時，選擇不與其他市町合併，但很快地就因地方交付稅及中央補助款銳減而陷入空前財務危機，2008年進入財政重整，實質上等於破產。
町長山內道雄自動薪水減半，町公所員工也跟著響應，接著山內町長展開搶救町政大作戰，像主持一家公司一般，經營整座島的產業，行商人只是離島行銷的一部分。現在這個町財政充裕，錢多到可以提供獎學金吸引外地學生到島上「留學」。關於這座離島的重生，還有更多傳奇故事可以分享，下集待續。
相關新聞
編輯精選
自由評論網粉絲團
